Kysnuté škvarkové cesto na minerálke fotorecept

Name: Kysnuté škvarkové cesto na minerálke (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; baldovská voda, 8 dl; droždie , ( 1 kocka ); cukor kryštál, 3 PL; soľ, 1 PL; škvarky , 250 g mleté; vajcia, 2 ks; hrozienka, od oka namočené v rume; mak mletý, 100 g; cukor vanilkový, 1/2; cukor kryštál, 2 PL; citrónová šťava, od oka; tvaroh hrudkovitý, 250 g; vajce, 1 ks; cukor kryštalovy, 2 Pl; cukor škoricový, 1/2; múka hrubá, 3 Pl; cukor práškový, 2 PL; Hera , 50 g; marmeláda, na okruhlý koláč

ancicka, 29. apríla 2011

Kysnuté škvarkové cesto na minerálke (fotorecept)

Foto: ancicka

Pri niektorom s mojich receptov som spomínala,že používam minerálku,t.j.Baldovskú vodu.Aj toto kysnuté cesto je s nej.Koláčik s nej môžme pripraviť akokoľvek,či plnený,alebo čistý,napr. na Zobraziť celý popisPri niektorom s mojich receptov som spomínala,že používam minerálku,t.j.Baldovskú vodu.Aj toto kysnuté cesto je s nej.Koláčik s nej môžme pripraviť akokoľvek,či plnený,alebo čistý,napr. na dukátové buchtičky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

15-20 minút
na 160-170 °C

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
8 dl	baldovská voda
( 1 kocka )	droždie
3 PL	cukor kryštál
1 PL	soľ
250 g mleté	škvarky
2 ks	vajcia
od oka namočené v rume	hrozienka
Plnka makova:
100 g	mak mletý
1/2	cukor vanilkový
2 PL	cukor kryštál
od oka	citrónová šťava
tvarohova:
250 g	tvaroh hrudkovitý
1 ks	vajce
2 Pl	cukor kryštalovy
1/2	cukor škoricový
Posýpka:
3 Pl	múka hrubá
2 PL	cukor práškový
50 g	Hera
na okruhlý koláč	marmeláda

Postup

1
Do vajnlika som dala mleté škvarky,vajcia,cukor,droždie ,soľ a mineralku. ( Mala som v chladničke necelu polku smotany v kelinku,tak som ju tam dala,aj zo snotanou 8 dl.)

2
Dosypala som múku a pridala hrozienka v rume.Cesto som zamiesila a nechala vykysnúť.

3
Vykysnúte som vyvaľala a rozdelila na tri časti.Z dvoch menších bude kolákik a z väčšieho dukatové buchtičky.

4
Tvarohova plnka-zmiešať,kto chce môže pridať 1 ližičku zlatého klasu.Ja mám rada plnku šťavnatejšiu ,tak som nedala.

5
Mak som zaparila.Vody iba primerane dolievať pomaličky,aby nebola riedka.Pridať pár kvapiek citronovej šťavy-podľa chutí.

6
Pripravila som si posýpku .Prstami rozmrvím .

7
Najsamprv som si urobila ozdobnou trubičkou s marmelády trojuholníky ,ktoré som vyplníla plnkami.

8
Na naplnené som dala posýpku.

9
Koláčik v reze.

10
Na malom plechu som upiekla cesto na buchtičky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ursula4

ursula4 29. apríla 2011 o 19:10

@ancicka prosím ťa,nie je v tomto ceste veľa tekutín?V bode 1.píšeš 8dl minerálky,dala si ešte smotanu a 8 dl ďalšej smotany.Dobre som to pochopila?

@zareaguj

Pekný komentár

vierik

vierik 29. apríla 2011 o 19:29

8 dl spolu aj so smotanou je tam napísané.Zaujímavé s tymi oškvarkami vyskúšam aj ten minulý receptík,len musím kúpiť najprv slaninku na oškvarky,díky za nápad.

@zareaguj

Pekný komentár