Kuřecí směs se zeleninou (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
Mám rád směsi. Je to rychlé a většinou se povede. Nikdy nenapíši že je to na způsob Číny. Kdo říká že bude dělat k obědu Čínu tak je to jen jako. Každé jídlo má jméno a děláme si doma svoji úpravu a proto směs. Za mého dávného mládí jsme dělali směsi a hodně a Číně jsme jen věděli z doslechu. Byla to zlatá doba, použila se buď zelenina, houby a nebo třeba jen lečo a každý věděl co si dává. Já samozřejmě přidávám do těchto směsí to co do falešné Číny ale je to prostě směs. Tak to prostě je.
|
2
porcie |
30 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Tak opět všechno nakrájíme a připravíme. Nejdříve maso, které si nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, nakrájíme mladý česnek na plátečky, přidáme k masu, zastříkneme sojovou omáčkou, promícháme a dáme na chvíli do ledničky. Mraženou zeleninu propláchneme vodou a dáme dobře okapat.
- Připravíme si dvě pánve a dost rozpálíme. Na první dáme veškerou zeleninu a žampiony.
- Na druhou dáme opékat maso.
- V ledové vodě rozmícháme Solamyl nebo jiný škrob třeba Maizenu. Když je rozmíchaný v ledové vodě, dobře se spojí s masem a tukem a nedělá cucky.
- Přidáme k opékanému masu a dobře promícháme. Maso a škrob s vodou nám udělali trochu šťávy.
- A mezitím nám trochu pustila i zelenina a tak tam šoupneme maso. Ještě chviličku spolu promícháme než si nandáme rýži, ochutnáme a případně dochutíme a můžeme nandávat.
zatvoriť