Kuracie stehná v horčici fotorecept

enerrgizer - fotkaenerrgizer, 10. októbra 2010

kuracie stehná zapečené s dijonskou horčicou, ajvarom a sladkou chilli omáčkou...

5-6
porcií
35 minút
príprava
50 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg vykostené
1-2 PL
1-2 PL
2 KL
2-3 KL
3 PL
1 KL
1 KL
1 KL
1 KL




Postup

  1. 1

    ...v miske rozmiešame dijonskú horčicu, ajvar, sójovú omáčku a chilli omáčku...

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...vykostené kuracie stehná umyjeme a odrežeme z mäsa to, čo tam nechceme mať a natrieme ich z jednej strany pripravenou omáčkou...

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...v tanieri si zmiešame múku, sladkú mletú papriku, čierne mleté korenie, mletý zázvor, kurkumu a soľ...

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...natreté kuracie mäsko zrolujeme, obalíme v múke s korením a ukladáme na pekáč. Na vrch dáme ledabolo plátky masla a dáme do rúry vyhriatej na 200°C asi na 50 minút, občas polievame výpekom...

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...v rúre pečieme mäsko, v tlakovom hrnci sa varia zemiaky...tak si zo šampiňónov, lístkov špenátu, cesnaku, čerstvého zázvoru, olivového oleja, čierneho mletého korenia, soli a sladkej smotany pripravíme omáčku...

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...keď je mäso takéto, tak ho vyberieme...je hotové

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...na tanier dáme špenátovo cesnakovú omáčku, varené zemiaky a zapečené mäsko, zapíjame pivom...dobrú chuť

    Kuracie stehná v horčici (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

enerrgizer
...špenát som mal len mrazený, ale s cesnakom, zázvorom a smotanou bola omáčka naozaj výborná...
michsamant
Pozeram, ze aj sampinony si donho dal, u nas byvaju malokedy, ale takto ako pises by som vyskusala ako prilohu k masku niekedy. Ukladam si.
frezia68
Ta má takú krásnu farbu,že dostávam chuť aj po obede :-)))
altyn
@energizer ! Toto nieje fér robiť ľuďom takéto chúťky! :-))))))) Kvôli tebe som si oslintal klávesnicu. Sú tam samé dobré veci!
dorisa
Výborne vyzerajúci recept, určite vyskúšam, a hlavne s tým špenátom sa mi to páči, recept ukladám do KK.
sjuz
super recept, energizer - dijonsku milujem, ajvar milujem, čili...ani nevravím:) - no a s tou omáčkou - perfekt! ukladám a urobím:)
babav
Jedinecny recept! Neviem co je ajvar?!
enerrgizer
ďakujem... @babav ajvar je zeleninová pomazánka(paprika, paradajka, baklažán, feferóny, cibuľa, atď...)
wighy
vyzera to velmi lakavo, vyskusam:)
ketty3811
pekný receptík,v piatok som dostala fľaštičku ajvaru už viem kde ju použijem.:-))
sjuz
ja mám Ajvar rada aj na chlebík s maslom:)
bozulka
Jeden si myslí,že už bolo všetko vymyslené,ale jeden sa mýli,určite je to vynikajúce a preto vyskúšam.Všetko čo tam je mám rada.
babidka
uplne si ma dostal :-) suhlasim s @bozulkou :-) hned by som to uvarila , ale teraz musim varit trosku dietnejsie a tak to pride na rad az o par dni .uz sa tesim ....
enerrgizer
ďakujem za komentáre...kuracie stehná bez kože a kosti som takto pripravoval prvý, ale určite nie posledný krát...mäsko bolo výborné a šťavnaté...
jody
Oooooooooooooooooooo, ja teda bez hribov, zato ale urcite vyskusam! :-)
evanaaa
Krásne a veľmi lákavo vyzerajú tie stehná na tanieri, už len tá farba robí na ne chuť. Takže aj ja si na nich niekedy pochutím.
dadmara0807
@enerrgizer fantastické výborne a mňam dnes som varila ale bez prílohy a z ryžkou ale na chuti kuriatka nič nezmenilo odporúčam :))
ainy
dnes som toto jedlo varila a je to famózne :-)) super recept !!!
marcy
Ainy,dík :)vyriešila si za mňa ....čo na víkend,autorovi patrí môj obdiv....z Chorvatska si vždy donesieme ajvar rôznych chutí,šípkový džem,aj bezkonkurečný brusnicový ,domáci olivový olej a dobré vínko ( super kvalita :O)
jozka2
ajvar je vyborny k prazenici na ranajky,mnam.
marfa441
prosim vás mohli by ste my odfotit ten aviar, ja nemam šajnu čo to je a ako to vlastne vyzera, chcela by som vyskušat váš recept. dakujem
marfa441
dakujem aspon mam už predstavu ako to vyzera, ešte raz dakujem
brambora
Robila som opat tuto dobrotu, tentokrat to boli ale kridielka... Ten spenat je k tomu uzasny. Podavala som k tomu struhankove zemiaky od @alenka45. Velmi sme si pochutili.


kakao
@brambora : No tak týmto „výtvorom“ by som sa teda veľmi nechválil, jednak to nevyzerá práve najlepšie a hlavne, tie zemiaky majú od strúhankových dosť ďaleko.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia