Kuracie stehná s orzom

Prepisane na cestovinu

fajn recept :-) ... tu cestovinu su niekedy neznasala /vlastne uz od skolky/ ale v takej uprave mi teraz urcite bude chutit:-))))

Neviem , možno je to orzo nejaky lokalny slovensky nazov tejto cestoviny . Inak spravne orzo je po talijansky jačmen a pasta znamena v talianskom jazyku - cestovina (všeobecne).

Tak co mam napisat najprv bolo Orzo pasta , nie to je zle su to cestoviny teraz to ma byt pasta co je to Orzo?
tak sa to vola po Taliansky
 en.wikipedia.org/wiki/Orzo...

2010 - naozaj nechcem polemizovat o orze. Viem len, že je to jačmen a pasta je cestovina v talianskom jazyku. Na uvedeny link z wikipedie(angl.), možeš si kliknut na preklad a mala by si vysvetlenie aj v slovenčine takže: " Orzo (z latinského Hordeum , niekedy nazývaný talianska ryža ) je taliansky a znamená " jačmeň " [1], z ktorej bol orzo pôvodne. Avšak, pri bežnom používaní v Spojených štátoch, je orzo znamená ryža-tvare cestovín , mierne menší ako píniové oriešky . To je často používaný v polievkach a pečené misy . Cez jeho ryža tvar, je orzo nie z ryže, ale z tvrdej pšenice krupice . To je tiež známe ako Rison v taliančine, Maneštra alebo kritharáki ("malý jačmeň") v gréčtine, a şehriye (v turečtine).
Obsah [skryť]
1 Orzo praženého jačmeňa drink
2 Pozri tiež
3 Externé odkazy
4 Odkazy
[Upraviť ]Orzo praženého jačmeňa drink

"Orzo" je tiež meno kofeínu-zdarma teplé nápoje z praženého jačmeňa v niektorých častiach sveta. V Taliansku , napríklad, "kaviarni d"orzo" je espresso štýl nápoj vyrobený z mletej praženej jačmeňa. Ak sa pripravuje z praženého jačmeňa priamo, možno ju ľahko vykonať v mnohých štandardných espresso alebo kávovary. Hoci tradične považovaná za kávu náhradka pre deti, to je stále častejšie voľby v Taliansku a iných miestach pre tých, ktorí sa rozhodnú vyhýbať káve zo zdravotných dôvodov. V Spojených štátoch , praženého jačmeňa nápoje sú instant predávané pod názvom "Pero", a iní, vrátane odrôd "Café de cebada "v latinskoamerických trhoch."

2010 - hahah teraz sme niečo mudrejšie :)) Ja vždy vravim , že pravda je tak niekde na pol ceste ! Len pre vysvetlenie , žijem v oblasti HR kde sa hovori taliansky a talianskym jazykom si služim celkom solidne. Preto som si aj dovolila tvrdit že orzo je jačmen ... Naozaj som nechcela mudrovat... Krasny pozdrav! :)

ja mam valmi rada tarhonu a robim ju tak ze si dam na olej cibulku spenit potom pridam tarhonu za staleho miesania necham trochu zhnednut a zalejem vodou asi jeden cm.a varim zhruba 12 min.pridam sol ml. korenie trochu vegety premiesam.Podavam k hociakemu masu

Orzo sem orzo tam-recept je výborný nech sa volá ako chce, cestovina -slovenská ryža sa ešte dá občas kúpiť,ale toto vyzerá skutočne ako "obilie" a nie ako cestovina.Som presvedčená,že to bude chutiť či už z ryže alebo z cestovín.Ale ďakujem aj vyčerpávajúcu prednášku,zase som o niečo múdrejšia.

Aj ja mám rada tarhoňu, hlavne tú podlhovastú, lebo sa predávajú aj guličky a mám rada aj všetko ostatné, čo je na tom tanieri. Výborný recept a úsporný, zo stehien je polievočka i hlavné jedlo. Ako naše mamy a staré mamy, keď naplnenú sliepku najprv uvarili v polievke a potom natreli masielkom a zapiekli do červena. Pár zemiačikov a bol obed. Dobrý nápad, ďakujem.

@Llilla , to slovenske rizoto - slovenska ryza ma inspirovala, dlho sme nemali ,ale tato stredomorska verzia s parmezanom nam chuti .

Slovenská ryža sa po dlhom čase zasa objavila v obchodoch :-)

Uvarím si toto krásne jedlo, ďakujem za recept.@pacik , aj v našich špajziach, lebo sme ich dostali ako potravinovú pomoc.

@2010- práve dnes robím so slovenskom ryžou+kuracie krídelká. Dala som do menšieho pekáčika hrnček slov.ryže+2hrnčeky vody a pridala trošku soli. Kedže som marínovala krídelká v oleji s rôznymi koreninami a oleja bolo dosť, tak so do tarhone nedávala žiadny olej a navrch som poukladala krídelká+cibuľu, čo mi ostala z dochucovania huspeniny a ešte trošku cesnaku, sama som zvedavá, keď hotové vytiahnem z rúry, či mi to bude tykať, alebo vykať.