Kuracie prsia , ľahký obed pre dvoch (fotorecept)
Autor receptu: jerica
@jerica Potrebovala som mať rýchlo a chutne spravený obed pre nás dvoch , prsia volali , včera 16.2.11 som pozrela recepty na vareche aby som sa neopakovala , ale jeden ma nakopol,požičala som si z receptu škoricu,ináč na tento spôsob robievam často z obmenou surovín,mám aj v mojich receptoch.Začala som 11.08 h naservírované 11.44h, potom rýchlo do BA , nedalo sa rýchlo , poľadovica úradovala .
|
2
porcie |
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- kuracie prsné svalíky šikmo narežeme , obalíme v korení na steak, masť na panvici , cibuľa nakrájaná na slížiky,šampiony a cesnak na plátky, (kto chce medzi zárezmi v kuracích prsiach môže vložiť tenké plátky oravky slaninky )
- cibuľu a pór (malý kúsok zelenej časti na polovicu )dám smažiť na masť do bledo sklovita, stačí chvíľu
- jemne opečenú cibuľu a pór dám v panvici na stranu , pridám kuracie prsia obalené v korení na steak
- po chviľke kuracie prsia otočíme a na miernom plameni smažíme , cibuľa sa jemne prehrieva
- po chvíľke kuracie prisia znova otočíme a pomaly pečieme
- kuracie prsia znova otočíme ,prišla chvíľa cibule ktorú dáme na kuracie prsia , prilejeme trochu vody , cc 1/2 dcl prikryjeme , chvíľu dusíme
- cibuľka je na kuracích prsiach , pridáme cesnak a šampiňóny
- znova pridám trochu vody , minutu podusím
- medzi kuracie prsia som vložila celú škoricu (kúsok)
- na zeleninu pridávam sojovú omáčku sladkú
- znova minútu prikryté podusíme
- kurkumu prášok jemne posypem na cibuľu ,
- pred dokončením pridám ku kuracím prsiam so zeleninkou polovicu hrušky rozkrojenú na tri časti , spolu opekám, pritom hrušku otáčam
- pre servírovaním
- pripravené moje domáce rezance
- hotovo,
zatvoriť