Kuracie prsia

Kuracie mäso s cuketou a kurkumou

Name: Kuracie mäso s cuketou a kurkumou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: prsia kuracie, 400 g; cuketa, 300 g; cibuľa červená, 1 ks; víno biele, 2-3 PL; olej olivový; paprika červená sladká mletá; korenie provensalské; kurkuma mletá; soľ; korenie čierne mleté; škrob, 1 PL; maslo, 1 PL

frommykitchendotcom, 6. októbra 2022

Foto: frommykitchendotcom

Sezónny cuketový obed pre celú rodinu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kuraciemaso #kuracieprsia #cuketa #omacka

30 minút
príprava

Suroviny

400 g	prsia kuracie
300 g	cuketa
1 ks	cibuľa červená
2-3 PL	víno biele
	olej olivový
	paprika červená sladká mletá
	korenie provensalské
	kurkuma mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
1 PL	škrob
1 PL	maslo

Postup

1
Na oleji osmažíme cibuľu nasekanú nadrobno. Mäso nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuli. Smažíme spolu zhruba 5-7 minút za občasného miešania. Medzitým nakrájame cuketu na kocky a pridáme k mäsu. Pokiaľ máte mladé domáce cukety, nemusíte ich ani šúpať. Ochutíme provensálskym korením, kurkumou, červenou paprikou a čiernym korením.
2
Podlejeme vínom a trochou vody, osolíme a necháme chvíľu dusiť, aby cuketa zmäkla.
3
Keď už je hotové, v troche vody rozmiešame škrob , prilejeme k omáčke a zamiešame (namiesto škrobu môžete použiť aj múku). Úplne na záver pridám aj jednu menšiu PL masla a nechám v omáčke rozpustiť. S ryžou omáčka chutí úplne najlepšie.