Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kuracie fašírky so zelerom fotorecept

lucylee - bez fotkylucylee, 1. júla 2011
Kuracie fašírky so zelerom (fotorecept)
Foto: lucylee

Ďalší výborný recept od A. Mačingovej. Chutia fantasticky :)

Suroviny

500 g
0.5 dcl
1 KL /karí korenie
1/4 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Kúsky kuraťa marinujeme v oleji s lyžičkou kurkumy alebo karí korenia. Najlepšie cez noc. Mäso vyberieme a pomelieme na mlynčeku na mäso. Pomelieme aj zeler, ktorý sme si predtým uvarili a nechali vychladnúť.

  2. 2

    Do zmesi pridáme žĺtok, soľ, korenie a rascu. Vypracujeme zmes a tvoríme fašírky.

    Kuracie fašírky so zelerom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyprážame ich v rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.

  4. 4

    Podávame so zeleninovým šalátom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
janaalizibolenova
janaalizibolenova
toto je fantasticke, odporucam...najprv som myslela, ze to nebude dobre, ale ked sme si to s mamou urobili, sli sme sa za tymi fasirkami zabit, mnam !!!
@zareaguj
7545_1350927835 - profilový obrázok
tonicka53
tonicka53
A čo takto ich upiecť v rúre na plechu vyloženom papierom na pečenie? boli by ešte zdravšie :-)
@zareaguj
7683_1367351675 - profilový obrázok
isabellafly
isabellafly
hmmm... z vlastnej skusenosti po tom co som zacala varit oproti svojim rodicom vo vlastnej domacnosti pomerne zdravsie, alebo skor menej mastne jedla, by som veru nepovedala, ze ked je nieco v oleji vyprazane, ze je to zdrave... ked tak by som skusila variantu, ktoru napisala @tonicka53 , to uz isto take nasiaknute nezdravym olejom nebude ;-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@marienka44 nie, ziadne rozky! Kedze sa maso melie, maso s kostou by si asi tazko pomlela, takze maso bez kosti. Naj su asi kuracie prsia, ale mozu byt aj vykostene stehna, akekolvek maso z kurcata bez kosti.
@tonicka53 dobry napad, vyskusam!
@isabellafly urcite zdravsie ako mastne fasirky z bravcoveho masa vyprazane v oleji. Ale suhlasim-ten papier na pecenie je super napad.
Dakujem za komentare :)
@zareaguj
14488_1314125330 - profilový obrázok
petertir1
petertir1
a zase "Je to zdravá variácia nezdravých fašírok"... co je potom podla teba "nezdrave" ked fasirky potapajuce sa v oleji pokladas za zdravu variantu? vyprazany syr a hranolky?
@zareaguj
15626_1317670172 - profilový obrázok
harper7
harper7
Súhlasím, ten olejový kúpeľ to celé pokazil... Niekto by mal tie zdravé recepty filtrovať, najlepšie dr. Bukovský :-D Ale tak určite to pôjde aj len na troške oleja na panvici opražiť.
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Tak nemozem si pomoct, musim zastat autorku i replikantku tohto receptu, dnes som ho robila a kedze je to kuracie maso a zelenina, ja som tam dodala este aj cibulu aj vnat z nej a dala som si tu namahu a odmerala mnozstvo oleja, tak vas ubezpecujem, ze ziadny kupel sa nekonal, tato hmota je pomerne kompaktna a tak som spotrebovala na uvedene mnozstvo dve polievkove lyzice oleja a este aj ten mi zvacsa ostal na kuchynskej papierovej utierke. Takze treba skusit a potom kritizovat :). Inak pravdu povedat, trochu ma zeler vyrusoval, nabuduce tam nastruham cerstvu mrkvu, toto mam vyskusane a vobec to nemeni chut masa, akurat treba trochu viac posolit. Inak mam polovicu detoxu podla p.Macingovej za sebou a mozem vrelo doporucit /napr.4 kg dolu/.
@zareaguj
2x mojicka a farbuska
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@tetrisss ja som to skúšala piecť aj v rúre na papieri na pečenie, ale boli veľmi suché. Mala som v postupe fotku, ako sa vyprážajú v oleji, ale dala som ju radšej preč. Keď bola p. Mačingová v Tajomstve mojej kuchyne a robila tieto fašírky, tak ich vyprážala v neskutočnej vrstve oleja. Je štíhla a zdravá, tvrdí, že olej je zdraviu prospešný a má ho všade a veľa vo svojich receptoch. A stojí si za svojím názorom. Aj keď jej veľa mudrlantov oponuje, že to zdravé nie je, ona tvrdí, že je. A keď sem pridám recept, musím očakávať aj takéto "múdre" komentáre.
@zareaguj
1x mojicka
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
Ja mám dertox podľa p. Mačingovej za sebou s výsledkom 4 kilá dole. Je pravda, že niektoré recepty som si poupravovala. S pôvodnými surovinami len iná úprava. Mne bolo po dvoch týždňoch ľúto pomlieť kuracinu na fašírku, spravili sme si z neho soté so zelerom a bolo to vynikajúce.
@zareaguj
10414_1349774422 - profilový obrázok
baskag
baskag
no mne sa podarilo si zameniť pri mletí zeler za kaleráb ( ha haaa, naozaj si zaslúžim výsmech, takže sa kľudne smejte :D ) ale nejako som si to neuvedomila až neskoro....ale musím povedať že chuťovo boli s kalerábom skvelé! A čo sa týka vyprážania, použila som olivový-zdraviu prospešný! a navyše z mäska (a možno aj kalerábu) išlo kopec šťavy, takže nakoniec sa karbonátky pekne dusili, viac ako smažili. Veľká spokojnosť s týmto jedlom- akurát som ich v práci dojedla, a viem že ich budem robiť zas ;-) A možno zas s tým kalerábom :D
@zareaguj
1x radost
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Mandľové linecké pečivo

Mandľové linecké pečivo

Orechové rumové kocky bez lepku

Orechové rumové kocky bez lepku

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)

Raffaello guľky s lieskovcami (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Zuzana, Maňa

Zuzana, Maňa

Ivana, Štúrovo

Ivana, Štúrovo

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Užitočné tipy: Budete na Štedrý večer robiť lososa? Poradíme vám, ako ho nesfušovať

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Výhercovia 11. kola: Posledná šanca zapojiť sa do súťaže Maresi o 555 cien! Pošlite jednu fotku a ste v hre

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky

Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  2. Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
  3. Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
  4. Čokoládové rožteky TV Varecha: Čokoládové rožteky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Čokoládové rožteky
    Čokoládové rožteky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Marcipánové sušienky s mandľami Marcipánové sušienky s mandľami
  2. Čokoládové rožteky (videorecept) Čokoládové rožteky +video
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka (videorecept) Chrumkavé bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka +video
  5. Vianočné pečiatkové sušienky (fotorecept) Vianočné pečiatkové sušienky +fotopostup
  6. Parížske rožky Parížske rožky
  1. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  2. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  3. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  4. Medovníky z časopisu z roku 1997 (fotorecept) Medovníky z časopisu z roku 1997 +fotopostup
  5. Mandľové vanilkové rožteky Mandľové vanilkové rožteky
  6. Kávové minitortičky bez lepku Kávové minitortičky bez lepku
  7. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  1. Grilážky Grilážky
  2. Margot guľky (fotorecept) Margot guľky +fotopostup
  3. Nepečené orechové rezy (fotorecept) Nepečené orechové rezy +fotopostup
  4. Drobné kokosové pečivo Drobné kokosové pečivo
  5. Vianočné makové koláčiky (fotorecept) Vianočné makové koláčiky +fotopostup
  6. Marokánky (fotorecept) Marokánky +fotopostup
  7. Kysnutý makový závin (fotorecept) Kysnutý makový závin +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  4. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra Odolná trinástka: Výborné recepty na trvanlivé vianočné koláče, ktoré vám vydržia až do Silvestra
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  4. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  5. Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin? Pečie celé Slovensko: Zabudnutý dezert spod Tatier. Súťažiaci o ňom ani nepočuli a čo vy, poznáte Lohengrin?
  6. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  7. Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou Máme ju radi: 10 receptov na sviatočné koláče a drobné pečivo s obľúbenou žĺtkovou polevou

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky