Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kuracie fašírky so zelerom fotorecept

lucylee - bez fotkylucylee, 1. júla 2011
Kuracie fašírky so zelerom (fotorecept)
Foto: lucylee

Ďalší výborný recept od A. Mačingovej. Chutia fantasticky :)

Suroviny

500 g
0.5 dcl
1 KL /karí korenie
1/4 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Kúsky kuraťa marinujeme v oleji s lyžičkou kurkumy alebo karí korenia. Najlepšie cez noc. Mäso vyberieme a pomelieme na mlynčeku na mäso. Pomelieme aj zeler, ktorý sme si predtým uvarili a nechali vychladnúť.

  2. 2

    Do zmesi pridáme žĺtok, soľ, korenie a rascu. Vypracujeme zmes a tvoríme fašírky.

    Kuracie fašírky so zelerom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyprážame ich v rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.

  4. 4

    Podávame so zeleninovým šalátom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
janaalizibolenova
janaalizibolenova
toto je fantasticke, odporucam...najprv som myslela, ze to nebude dobre, ale ked sme si to s mamou urobili, sli sme sa za tymi fasirkami zabit, mnam !!!
@zareaguj
7545_1350927835 - profilový obrázok
tonicka53
tonicka53
A čo takto ich upiecť v rúre na plechu vyloženom papierom na pečenie? boli by ešte zdravšie :-)
@zareaguj
7683_1367351675 - profilový obrázok
isabellafly
isabellafly
hmmm... z vlastnej skusenosti po tom co som zacala varit oproti svojim rodicom vo vlastnej domacnosti pomerne zdravsie, alebo skor menej mastne jedla, by som veru nepovedala, ze ked je nieco v oleji vyprazane, ze je to zdrave... ked tak by som skusila variantu, ktoru napisala @tonicka53 , to uz isto take nasiaknute nezdravym olejom nebude ;-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@marienka44 nie, ziadne rozky! Kedze sa maso melie, maso s kostou by si asi tazko pomlela, takze maso bez kosti. Naj su asi kuracie prsia, ale mozu byt aj vykostene stehna, akekolvek maso z kurcata bez kosti.
@tonicka53 dobry napad, vyskusam!
@isabellafly urcite zdravsie ako mastne fasirky z bravcoveho masa vyprazane v oleji. Ale suhlasim-ten papier na pecenie je super napad.
Dakujem za komentare :)
@zareaguj
14488_1314125330 - profilový obrázok
petertir1
petertir1
a zase "Je to zdravá variácia nezdravých fašírok"... co je potom podla teba "nezdrave" ked fasirky potapajuce sa v oleji pokladas za zdravu variantu? vyprazany syr a hranolky?
@zareaguj
15626_1317670172 - profilový obrázok
harper7
harper7
Súhlasím, ten olejový kúpeľ to celé pokazil... Niekto by mal tie zdravé recepty filtrovať, najlepšie dr. Bukovský :-D Ale tak určite to pôjde aj len na troške oleja na panvici opražiť.
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Tak nemozem si pomoct, musim zastat autorku i replikantku tohto receptu, dnes som ho robila a kedze je to kuracie maso a zelenina, ja som tam dodala este aj cibulu aj vnat z nej a dala som si tu namahu a odmerala mnozstvo oleja, tak vas ubezpecujem, ze ziadny kupel sa nekonal, tato hmota je pomerne kompaktna a tak som spotrebovala na uvedene mnozstvo dve polievkove lyzice oleja a este aj ten mi zvacsa ostal na kuchynskej papierovej utierke. Takze treba skusit a potom kritizovat :). Inak pravdu povedat, trochu ma zeler vyrusoval, nabuduce tam nastruham cerstvu mrkvu, toto mam vyskusane a vobec to nemeni chut masa, akurat treba trochu viac posolit. Inak mam polovicu detoxu podla p.Macingovej za sebou a mozem vrelo doporucit /napr.4 kg dolu/.
@zareaguj
2x mojicka a farbuska
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@tetrisss ja som to skúšala piecť aj v rúre na papieri na pečenie, ale boli veľmi suché. Mala som v postupe fotku, ako sa vyprážajú v oleji, ale dala som ju radšej preč. Keď bola p. Mačingová v Tajomstve mojej kuchyne a robila tieto fašírky, tak ich vyprážala v neskutočnej vrstve oleja. Je štíhla a zdravá, tvrdí, že olej je zdraviu prospešný a má ho všade a veľa vo svojich receptoch. A stojí si za svojím názorom. Aj keď jej veľa mudrlantov oponuje, že to zdravé nie je, ona tvrdí, že je. A keď sem pridám recept, musím očakávať aj takéto "múdre" komentáre.
@zareaguj
1x mojicka
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
Ja mám dertox podľa p. Mačingovej za sebou s výsledkom 4 kilá dole. Je pravda, že niektoré recepty som si poupravovala. S pôvodnými surovinami len iná úprava. Mne bolo po dvoch týždňoch ľúto pomlieť kuracinu na fašírku, spravili sme si z neho soté so zelerom a bolo to vynikajúce.
@zareaguj
10414_1349774422 - profilový obrázok
baskag
baskag
no mne sa podarilo si zameniť pri mletí zeler za kaleráb ( ha haaa, naozaj si zaslúžim výsmech, takže sa kľudne smejte :D ) ale nejako som si to neuvedomila až neskoro....ale musím povedať že chuťovo boli s kalerábom skvelé! A čo sa týka vyprážania, použila som olivový-zdraviu prospešný! a navyše z mäska (a možno aj kalerábu) išlo kopec šťavy, takže nakoniec sa karbonátky pekne dusili, viac ako smažili. Veľká spokojnosť s týmto jedlom- akurát som ich v práci dojedla, a viem že ich budem robiť zas ;-) A možno zas s tým kalerábom :D
@zareaguj
1x radost
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Kačica so sušeným ovocím (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept)

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou

Indické Aloo gobi - karfiolovo-zemiakové karí s basmati ryžou


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Alena, Čierne

Alena, Čierne

Štefan, Štrkovec

Štefan, Štrkovec

Petra, Martin

Petra, Martin

Lucia , Lednica

Lucia , Lednica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Pravda alebo mýtus: Bol chlieb za socializmu lepší ako dnes?

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Len drobnosti, ale zásadné: 5 rozdielov medzi muffinom a cupcakom

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky

Hit gazdiniek za socíku: Máte radi francúzsku polievku z vrecúška? Doprajte si jej nezameniteľnú chuť podomácky



Redakčné tipy z Varechy
  1. 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie Magazín Varecha: 11 receptov na šťuchané zemiaky, plus malé triky, aby na tanieri vyzerali krajšie
  2. Vianočné vafle s BB pudingom TV Varecha: Vianočné vafle s BB pudingom
  3. Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme Magazín Varecha: Aj pri polievke sa dá všeličo pokaziť. Toto sú najčastejšie chyby, ktoré pri varení robíme
  4. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Koláče: Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vianočné vafle s BB pudingom
    Vianočné vafle s BB pudingom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  2. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  3. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  4. Kačica so sušeným ovocím (fotorecept) Kačica so sušeným ovocím +fotopostup
  5. Jablkovo-hruškový crumble po brniansky (fotorecept) Jablkovo-hruškový crumble po brniansky +fotopostup
  6. Vianočné vafle s BB pudingom (videorecept) Vianočné vafle s BB pudingom +video
  7. Sypaný tekvicový koláč s jablkami Sypaný tekvicový koláč s jablkami
  1. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  2. Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou Orechový koláč s citronovo-žĺtkovou polevou
  3. Domáce rožky a pletenky Domáce rožky a pletenky
  4. Veľmi chutné záviny (fotorecept) Veľmi chutné záviny +fotopostup
  5. Mrkvovo-cviklový šalát (fotorecept) Mrkvovo-cviklový šalát +fotopostup
  6. Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče (videorecept) Vajíčková nátierka so šunkou ideálna na sendviče +video
  7. Cestoviny s pečenou tekvicou (fotorecept) Cestoviny s pečenou tekvicou +fotopostup
  1. „Strešenina“ z kyslej kapusty „Strešenina“ z kyslej kapusty
  2. Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča (fotorecept) Bravčové pliecko so zemiakmi z jedného pekáča +fotopostup
  3. Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob (fotorecept) Bravčové mäso so syrom na mexický spôsob +fotopostup
  4. Orechovo-jablkový koláč Orechovo-jablkový koláč
  5. Vajíčkový šalát (videorecept) Vajíčkový šalát +video
  6. Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka (fotorecept) Perníkový jablkovo-kokosový koláč z hrnčeka +fotopostup
  7. Linecké pečivo Linecké pečivo
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom Obrátené hovädzie rezne so syrom VIDEO
  2. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  6. Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb Nadýchané pivné cestíčko na vyprážanie rezňov, rýb, zeleniny aj húb VIDEO
  7. Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho Pistáciová baklava rýchlo a jednoducho VIDEO
  1. Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu Boli aj budú: 12 nesmrteľných retro zákuskov ako z cukrárne za minulého režimu
  2. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  3. Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne! Chutné spomienky: Lahôdky z bufetov a stánkov spred Nežnej revolúcie. Na tieto sme chodili pravidelne!
  4. Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť Pečené aj nepečené: 7x viedenské rezy, výnimočný zákusok na každú príležitosť
  5. Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí Pečenie pre každého: 10 koláčov z kyslej smotany. Jednoduché rýchlovky z hrnčeka, aj kráľovské pre hostí
  6. Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy Sacherka 8x inak: Upečte si slávny čokoládový dezert ako bábovku, muffiny, minitortičky alebo rezy
  7. Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde Zahrajte sa na Pečie celé Slovensko: České koláče, pražské gule, slané torty. Upečte si ich aj vy, máme recepty, s ktorými všetko vyjde

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
  2. TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
  3. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Ďalšie rebríčky