Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Kuracie fašírky so zelerom fotorecept

lucylee - bez fotkylucylee, 1. júla 2011
Kuracie fašírky so zelerom (fotorecept)
Foto: lucylee

Ďalší výborný recept od A. Mačingovej. Chutia fantasticky :)

Suroviny

500 g
0.5 dcl
1 KL /karí korenie
1/4 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Kúsky kuraťa marinujeme v oleji s lyžičkou kurkumy alebo karí korenia. Najlepšie cez noc. Mäso vyberieme a pomelieme na mlynčeku na mäso. Pomelieme aj zeler, ktorý sme si predtým uvarili a nechali vychladnúť.

  2. 2

    Do zmesi pridáme žĺtok, soľ, korenie a rascu. Vypracujeme zmes a tvoríme fašírky.

    Kuracie fašírky so zelerom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vyprážame ich v rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.

  4. 4

    Podávame so zeleninovým šalátom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
janaalizibolenova
janaalizibolenova
toto je fantasticke, odporucam...najprv som myslela, ze to nebude dobre, ale ked sme si to s mamou urobili, sli sme sa za tymi fasirkami zabit, mnam !!!
@zareaguj
7545_1350927835 - profilový obrázok
tonicka53
tonicka53
A čo takto ich upiecť v rúre na plechu vyloženom papierom na pečenie? boli by ešte zdravšie :-)
@zareaguj
7683_1367351675 - profilový obrázok
isabellafly
isabellafly
hmmm... z vlastnej skusenosti po tom co som zacala varit oproti svojim rodicom vo vlastnej domacnosti pomerne zdravsie, alebo skor menej mastne jedla, by som veru nepovedala, ze ked je nieco v oleji vyprazane, ze je to zdrave... ked tak by som skusila variantu, ktoru napisala @tonicka53 , to uz isto take nasiaknute nezdravym olejom nebude ;-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@marienka44 nie, ziadne rozky! Kedze sa maso melie, maso s kostou by si asi tazko pomlela, takze maso bez kosti. Naj su asi kuracie prsia, ale mozu byt aj vykostene stehna, akekolvek maso z kurcata bez kosti.
@tonicka53 dobry napad, vyskusam!
@isabellafly urcite zdravsie ako mastne fasirky z bravcoveho masa vyprazane v oleji. Ale suhlasim-ten papier na pecenie je super napad.
Dakujem za komentare :)
@zareaguj
14488_1314125330 - profilový obrázok
petertir1
petertir1
a zase "Je to zdravá variácia nezdravých fašírok"... co je potom podla teba "nezdrave" ked fasirky potapajuce sa v oleji pokladas za zdravu variantu? vyprazany syr a hranolky?
@zareaguj
15626_1317670172 - profilový obrázok
harper7
harper7
Súhlasím, ten olejový kúpeľ to celé pokazil... Niekto by mal tie zdravé recepty filtrovať, najlepšie dr. Bukovský :-D Ale tak určite to pôjde aj len na troške oleja na panvici opražiť.
@zareaguj
5724_1461263578 - profilový obrázok
tetrisss
tetrisss
Tak nemozem si pomoct, musim zastat autorku i replikantku tohto receptu, dnes som ho robila a kedze je to kuracie maso a zelenina, ja som tam dodala este aj cibulu aj vnat z nej a dala som si tu namahu a odmerala mnozstvo oleja, tak vas ubezpecujem, ze ziadny kupel sa nekonal, tato hmota je pomerne kompaktna a tak som spotrebovala na uvedene mnozstvo dve polievkove lyzice oleja a este aj ten mi zvacsa ostal na kuchynskej papierovej utierke. Takze treba skusit a potom kritizovat :). Inak pravdu povedat, trochu ma zeler vyrusoval, nabuduce tam nastruham cerstvu mrkvu, toto mam vyskusane a vobec to nemeni chut masa, akurat treba trochu viac posolit. Inak mam polovicu detoxu podla p.Macingovej za sebou a mozem vrelo doporucit /napr.4 kg dolu/.
@zareaguj
2x mojicka a farbuska
používateľ nemá avatar
lucylee
lucylee
@tetrisss ja som to skúšala piecť aj v rúre na papieri na pečenie, ale boli veľmi suché. Mala som v postupe fotku, ako sa vyprážajú v oleji, ale dala som ju radšej preč. Keď bola p. Mačingová v Tajomstve mojej kuchyne a robila tieto fašírky, tak ich vyprážala v neskutočnej vrstve oleja. Je štíhla a zdravá, tvrdí, že olej je zdraviu prospešný a má ho všade a veľa vo svojich receptoch. A stojí si za svojím názorom. Aj keď jej veľa mudrlantov oponuje, že to zdravé nie je, ona tvrdí, že je. A keď sem pridám recept, musím očakávať aj takéto "múdre" komentáre.
@zareaguj
1x mojicka
7110_1349531826 - profilový obrázok
elekra
elekra
Ja mám dertox podľa p. Mačingovej za sebou s výsledkom 4 kilá dole. Je pravda, že niektoré recepty som si poupravovala. S pôvodnými surovinami len iná úprava. Mne bolo po dvoch týždňoch ľúto pomlieť kuracinu na fašírku, spravili sme si z neho soté so zelerom a bolo to vynikajúce.
@zareaguj
10414_1349774422 - profilový obrázok
baskag
baskag
no mne sa podarilo si zameniť pri mletí zeler za kaleráb ( ha haaa, naozaj si zaslúžim výsmech, takže sa kľudne smejte :D ) ale nejako som si to neuvedomila až neskoro....ale musím povedať že chuťovo boli s kalerábom skvelé! A čo sa týka vyprážania, použila som olivový-zdraviu prospešný! a navyše z mäska (a možno aj kalerábu) išlo kopec šťavy, takže nakoniec sa karbonátky pekne dusili, viac ako smažili. Veľká spokojnosť s týmto jedlom- akurát som ich v práci dojedla, a viem že ich budem robiť zas ;-) A možno zas s tým kalerábom :D
@zareaguj
1x radost
Zobraziť všetky komentáre


Tipy na recepty z Varechy

Obrátený cheesecake v pohároch

Obrátený cheesecake v pohároch

Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept)

Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept)

Rustikálne tmavé žemličky bez lepku

Rustikálne tmavé žemličky bez lepku

Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept)

Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Emilia, Považská Bystrica

Emilia, Považská Bystrica

Andrej, Bratislava II

Andrej, Bratislava II

Katarína, Žilina

Katarína, Žilina

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Všetky podoby vývaru: Broth, stock, consommé... Kto sa v tom má vyznať?

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!

Začína jej sezóna: Chcete starnúť pomalšie? Jedzte špargľu!



Redakčné tipy z Varechy
  1. 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Magazín Varecha: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Minicheesecaky s bielou čokoládou Zákusky: Minicheesecaky s bielou čokoládou
  3. Smažené vajcia Recepty: Smažené vajcia
  4. Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať Magazín Varecha: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Košíčky na mafiny nemusíte kupovať. Pozrite si video, ako ich vyrobiť z papiera na pečenie
    Košíčky na mafiny nemusíte kupovať. Pozrite si video, ako ich vyrobiť z papiera na pečenie

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  2. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  3. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  4. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  5. Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept) Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou +fotopostup
  6. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  6. Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou (fotorecept) Kysnuté pagáče so zemiakovou plnkou +fotopostup
  7. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  1. Makový koláč s ríbezľovým lekvárom (fotorecept) Makový koláč s ríbezľovým lekvárom +fotopostup
  2. Orechovo-čokoládová fantázia (fotorecept) Orechovo-čokoládová fantázia +fotopostup
  3. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  4. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  5. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  6. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  7. Pečené tvarohové buchty Pečené tvarohové buchty
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Rolovaná piškótová torta s mascarpone a ovocím Rolovaná piškótová torta s mascarpone a ovocím VIDEO
  3. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  4. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  5. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  6. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  7. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  1. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  2. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  3. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  4. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  5. 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas 11x rýchla večera: Tipy, čo uvariť, keď vás tlačí čas
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. 10x pečené kuracie stehienka: Marinované, takmer bez práce aj robené spolu s prílohou. Bude ťažké si vybrať... 10x pečené kuracie stehienka: Marinované, takmer bez práce aj robené spolu s prílohou. Bude ťažké si vybrať...

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky