Kuracia roláda
Kuracia roláda s hráškovo-kuskusovou plnkou
Autor receptu: redakcia
Postup- Kuracie prsia nakrojíme, naklepeme,
osolíme a okoreníme.
- Kuskus pripravíme podľa návodu na obale. Cibuľu nakrájame a orestujeme na oleji. Pridáme hrášok, uvarený kuskus a nakoniec vmiešame syr. Osolíme, okoreníme, na každý plátok mäsa dáme zmes, vytvoríme závitky, ktoré zviažeme niťou.
- Závitky opečieme na panvici s olejom,
podlejeme trochou vývaru
a dusíme domäkka. Pred podávaním závitky nakrájame na rezy,
ozdobíme orestovanou pokrájanou slaninou
a cibuľkou. Podávame so šalátom.
|