Kuracia roláda-celiatická fotorecept

Postup

1. 1

   pripravíme si kura a ostatne ingrediencie,nakrájame na pásiky mrkvu ,cuketu,cibuľu a por,

   
2. 2

   kura umyjeme a osušíme .odrežeme z krídiel 2/3 a začneme vykosťovať od prsnej kosti pomaly tesne pri nej

   
3. 3

   postupujeme stále okolo kosti a krídelkovu kostičku tiahneme dovnútra aby nám nezostala diera v roláde a tesne pri kosti orežeme .

   
4. 4

   stehno narežeme po celej dľžke okolo kosti

   
5. 5

   kost vyrežeme tesne okolo nej a vyberieme. tak vznikne väčšia plocha rolády

   
6. 6

   opakujeme aj na druhej strane kuraťa a vznikne pekný plát na roládu.prsia narežeme a rozložíme po ploche.

   
7. 7

   plát posypeme korenim na kura (už nesolíme korenina ju obsahuje) a poukladáme šunku potom plátky syra a nakrájanu zeleninu

   
8. 8

   začneme rolovať

   
9. 9

   rolujeme veľmi tesne a kedže je tam aj koža tak nemusíme vôbec ničím zaväzovať drží aj tak dobre

   
10. 10

    prenesieme na plech a posypeme korením na kura a a podlejeme trochou vody a zakryjeme pekáčom

    
11. 11

    pečieme pri 200st asi 90 minút a posledných 10 odokryté

    
12. 12

    nakrájame na porcie

    
13. 13

    prílohu dávam upečené zemiaky vo výpeku z rolády a zeleninu .Dobrú cuť!