Kumquatová marmeláda

Name: Kumquatová marmeláda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: komquat, 2 hrnceky; pomarančova stava, 1 ks; cukor, 1 hrncek; skorica, 1/2 ks; voda, 1 hrncek

2010, 29. júna 2010

Foto: 2010

Pre tych co im rastie v kvetinaci alebo aj pre tych co maju urodu v zahrade a nepouzivaju postreky.Vyborna marmelada s exotickou chutou.Komquat je Zobraziť celý popisPre tych co im rastie v kvetinaci alebo aj pre tych co maju urodu v zahrade a nepouzivaju postreky.Vyborna marmelada s exotickou chutou.Komquat je kysly ale ma sladku supku a len trochu trpku.Pridali sme este jednu skoricu pri vareni .Dakdo pridava este aj trosku brandy...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

45 minút
na 110 °C

Suroviny

2 hrnceky	komquat
1 ks	pomarančova stava
1 hrncek	cukor
1/2 ks	skorica
1 hrncek	voda

Postup

1
Snazil som prepisat hodnoty na mensie miery my sme varili niekolko kg. a este ostalo na strome tolko kg. nema kdo oberat. Komquaty umyjeme a ostrym rozkrojime na polky a vybereme kostky trosku stlacime a vyskocia.Polky nakrajame na jemne platky.( babracka) najlepsie pri televizore. Povodny tradicny recept ako sme robili doteraz je zaliat vodou a nechat cez noc stat na chladnom mieste. Mama poradila aby sme to robili ako ona robi marhule zasypali cukrom na noc , ale my sme este pridali pomarancovu stavu a vodu.

2
Na druhy den sme preliali zmes do hrnca pridali palicku skorice a varili na nizkom plameni a zbierali penu.Varili sme asi 45 minut dotial az je supka uplne makka.Minuly rok sme varili az do husta skor na lekvar tento rok na redsiu marmeladu netreba ziaden pektin citrusy ho obsahuju prirodzene. Preliali do poharov u nas je stale teplo tak pohare aj tak musia ist do velkej ladnicky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babav

babav 30. júna 2010 o 03:14

Vyzera to lakavo,ale take ovocie nepoznam?!Kedysi (davno)som sa cudovala dzemu zo zelenych paradajok,ktory varili v Bulharsku;
zvlastna chut,pre mna prilis sladke.

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 30. júna 2010 o 04:06

babav,
ked mas rada pomarancovy dzem na toast ,tak by ti to chutilo je to taka lepsia verzia skor kombinacia mandarinky a citrona ( nerobi sa komercne , kumquaty su dost drahe).Inac je super natriet celu sunku pri peceni s tymto dzemom.

@zareaguj

Pekný komentár