Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem (fotorecept)
Autor receptu: iva2111
Potkala jsem na italských stránkách... a protože mám brambory moc ráda, vyzkoušela jsem. Velice snadné a přitom výborné chuti, můžete sníst jen tak nebo pak na talíři přidat kousek masa....měkké, a přesto křupavé brambory, vonící máslem a rozmarýnem.
|
30 minút
príprava |
80-90 minút
na 180 °C |
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky.
Oškrábané brambory nakrájíme na co nejtenčí kolečka a než vymažeme formu máslem, necháme je ještě ve vodě.
- Do formy pak skládáme brambory, občas proložíme cibulí. Hotové dobře osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem (lepší je čerstvý, měla jsem ale jen sušený), štědře zakapeme olivovým olejem a pečeme 80-90 minut při 180 °C do zčervenání okrajů lupínků.
- Hotové brambory voní máslem, rozmarýnem a jsou úžasné - příjemně měkké, ale zároveň s křupavými okraji, díky cibuli, máslu a oleji rozhodně ne suché.
- K prvnímu ochutnání maso určitě netřeba :))
zatvoriť