Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem fotorecept

Name: Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: zemiaky, 1,5 kg; cibuľa, 2 ks menšia; rozmarín; soľ; korenie čierne mleté; olej olivový; maslo

iva2111, 10. novembra 2016

Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem (fotorecept)

Foto: iva2111

Potkala jsem na italských stránkách... a protože mám brambory moc ráda, vyzkoušela jsem. Velice snadné a přitom výborné chuti, můžete sníst jen tak nebo Zobraziť celý popisPotkala jsem na italských stránkách... a protože mám brambory moc ráda, vyzkoušela jsem. Velice snadné a přitom výborné chuti, můžete sníst jen tak nebo pak na talíři přidat kousek masa....měkké, a přesto křupavé brambory, vonící máslem a rozmarýnem.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

80-90 minút
na 180 °C

Suroviny

1,5 kg	zemiaky
2 ks menšia	cibuľa
	rozmarín
	soľ
	korenie čierne mleté
	olej olivový
	maslo

Postup

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Oškrábané brambory nakrájíme na co nejtenčí kolečka a než vymažeme formu máslem, necháme je ještě ve vodě.
2
Do formy pak skládáme brambory, občas proložíme cibulí. Hotové dobře osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem (lepší je čerstvý, měla jsem ale jen sušený), štědře zakapeme olivovým olejem a pečeme 80-90 minut při 180 °C do zčervenání okrajů lupínků.

3
Hotové brambory voní máslem, rozmarýnem a jsou úžasné - příjemně měkké, ale zároveň s křupavými okraji, díky cibuli, máslu a oleji rozhodně ne suché.