Krémová zelerová polievka

Krémová zelerová polievka
zirafninka1Zirafninka1, recept pridal: 22. decembra 2010 14:46Ďalšie jeho recepty

Voňavá, sýta a krémová.

Postup prípravy receptu

1

Cibuľu a zeler si očistíme a nakrájame na drobné kocky. Na kúsku masla opražíme. Zalejeme vývarom a varíme cca 25 min. Polievku ponorným mixérom rozmixujeme, ochutíme, pridáme štipku strúhaného muškátového orieška a lyžicu citrónovej šťavy. Povaríme ešte 5 minút a polievku odstavíme. V 200 ml smotany rozmiešame vaječný žĺtok a ihneď prilejeme k horúcej polievke. Pri servírovaní môžeme polievku dochutiť kvapkami olivového oleja. Podávame s chlebom, ktorý sme zapiekli so syrom.
Krémová zelerová polievka - obrázok 1



Páči sa ti tento recept?
Ohviezdičkuj, ako veľmi sa ti páči... Hlasovali 2 ľudia (5,0 hviezdičiek)




Staňte sa fanúšikom našej stránky Varecha.sk:

Komentáre k receptu
  • lucylee, 23. decembra 2010 o 08:16
    zeler som sa naučila jesť len nedávno, takže určite vyskúšam


  • lucylee, 29. decembra 2010 o 10:35
    včera som ju robila a je skvelá! Jediné, čo sa mi nepodarilo je to, že som prisypala do vody príliš veľa solčanky (ja bujón nepoužívam) a je trocha slanšia, ale to je moja chyba. Ako pozerám, zeler sa veľkej obľube medzi ľuďmi neteší (usudzujem z toho, že tu nevidím nijaké komenty) a pritom je to skvelá surovina, len ho treba vedieť pripraviť...


  • zirafninka1, 29. decembra 2010 o 17:11
    presne ako ja... zeler som priam neznasala v detstve..a uz ta vona mi vadila..a teraz si k nemu chodim pricichávat :) chute sa menia


  • maartina, 4. januára 2011 o 23:31
    vďaka za recept na výbornú polievku ...a manželík sa jej tiež určite poteší ...tiež som zeleru prišla na chuť len nedávno :DD


  • mikat, 12. januára 2011 o 15:20
    Zeler má nezameniteľnú vôňu a chuť :) Milujem vianočný zelerový šalát mojej mamy :P Môj malý ho má rád surový aj uvarený a to má 2 roky.
    Polievka vyzerá krásne, dnes ju vyskúšam. Ďakujem za tip :)


  • megginr, 28. júla 2011 o 12:45
    @Zirafninka1 - prave som ju dojedla - tato polievka je fantasticka! budem ju robit cajstesie, vdaka za takyto super recept :)


  • laura58, 21. októbra 2012 o 14:23
    Ďakujem za tento recept. Zeler som doteraz dávala len do mäsovej, alebo zeleninovej polievky, ale už budem variť aj túto polievku. Je skutočne dobrá. Vyskúšam aj iné recepty so zelerom. Už teraz sa teším.


  • zirafninka1, 23. októbra 2012 o 12:47
    Dakujem :) To som rada ze Vam polievka chutila.


  • martamm, 13. januára 2013 o 12:49
    zirafinka1, práve sme s mamou obedovali Tvoju polievočku, je vynikajúca, ďakujem, nikdy by mi nenapadlo variť polievku iva zo zeleru :)


  • zirafninka1, 13. januára 2013 o 19:21
    @martamm jej to sa tesim. dakujem, ze si dala vediet.


  • mijaita, 13. januára 2013 o 20:01
    U nás je celerová polévka nedílnou součástí štědrovečerní večeře, protože ryby nejíme. Strouhaný celer opeču na másle, zaleju vodou, povařím a zahustím máslovou jíškou. Servírujeme s kostičkama opečeného chleba. Jediné koření je černý pepř. Polévka je fantastická, vařím několikrát do roka.


  • zirafninka1, 15. januára 2013 o 21:39
    Urcite skusim Tvoju verziu @mijaita. Uz teraz viem, ze mi bude chutit.


  • laura58, 24. mája 2013 o 13:30
    táto polievka je skutočne veľmi dobrá a chutí aj mojim chalanom, ktorí zeleninku moc nemusia :-(, ale túto polievku chvália, vďaka za recept, už ho mám uložený :-)



Prihlás sa "Varechovou prezývkou":
 

Nemáš zaregistrovanú prezývku? Zaregistruj sa, je to zadarmo! Registrácia


Tento recept VytlačiťDaj na FacebookPošli mailomDo mobiluDo mobiluUpozorni admina
QRCode - ak máte v telefóne čítačku QR kódovRecept do mobilu:
Skrátená linka do SMS-ky alebo na diktovanie do telefónu:

Magazín

Slovinská kuchyňa: Malá krajina s veľkými možnosťami
Krajina podobná tej našej – slovenskej, ešte i jej názov si s tou našou často pletú. Reč je Slovinsku, kde žije naša Varecháčka Marijanna.

Varné dosky: Elektrina verzus plyn
Ako vybrať energeticky úspornú varnú dosku a zároveň takú, aby sa nám na nej čo najlepšie varilo?

Medovníková chalúpka v rozprávkovom lese
- Inzercia -
Medovníková chalúpka sa skrýva v lese. A viete, že aj vy v kuchyni môžete takéto rozprávkové lesy chrániť? Celkom jednoducho – správnymi surovinami, ktoré pri varení používame.


Inzercia

Časopis Varecha
Varecha 44/2014: Česká kuchyňa Česká kuchyňa
Časopis Varecha v piatok 31. októbra v denníku Pravda.


TOPlist