Krémová zelerová polievka
Autor receptu: zirafninka1
Voňavá, sýta a krémová.
Postup
- Cibuľu a zeler si očistíme a nakrájame na drobné kocky. Na kúsku masla opražíme. Zalejeme vývarom a varíme cca 25 min. Polievku ponorným mixérom rozmixujeme, ochutíme, pridáme štipku strúhaného muškátového orieška a lyžicu citrónovej šťavy. Povaríme ešte 5 minút a polievku odstavíme. V 200 ml smotany rozmiešame vaječný žĺtok a ihneď prilejeme k horúcej polievke. Pri servírovaní môžeme polievku dochutiť kvapkami olivového oleja.
Podávame s chlebom, ktorý sme zapiekli so syrom.