Krémová polievka z tekvice Hokaido fotorecept

dorisaDorisa, 64 ročná žena, Žiar nad Hronom, 25. septembra 2010 14:58
Ďalšie jej recepty »

Krémová polievka z tekvice Hokaido (fotorecept)Foto: dorisa

Tento recept som sa dávno chystala zrealizovať, lebo v záhradke som si vypestovala tekvice Hokaido. Teraz odpočívaju v komore. V relácii Bez servítky ma herec J.Vajda inšpiroval, a tak aj ja som už uvarila z tekvice polievku.Je lahodná, krémová a veľmi zdravá.

4
porcie
10 min
príprava
25 min
tepelná úprava

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Na tekvici odstránime oba hrubé konce a dokladne si ju umyjeme, nakoľko budeme variť z celej dužiny aj s kožou. Rozkrojíme ju a vydlabeme jaderník. Nakrájame na menšie kúsočky. Cibuľu si tiež nakrájame na hrubo.

    Krémová polievka z tekvice Hokaido (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na rozpálený olej dáme cibuľku, speníme a pridáme tekvicu, podlejeme vodou, osolíme, pridáme vegetu a korenie muškátový kvet a varíme do zmaknutia tekvice.

    Krémová polievka z tekvice Hokaido (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom polievku rozmixujeme elektrickým mixerom do hladka.

    Krémová polievka z tekvice Hokaido (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Nakoniec do polievky pridáme smotanu na varenie, primerane, podla hustoty polievky. Necháme prejsť varom a polievočka je hotová.

    Krémová polievka z tekvice Hokaido (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    K polievke sa hodí opražený chlieb nakrájaný na štvorčeky spolu so stručikom cesnaku. Tak, už stačí si len nabrať na vrch dať opečený chlebík, pokvapkat balzamikovým octom. Dobrú chuť.

    Krémová polievka z tekvice Hokaido (fotorecept) - obrázok 5
ohodnoť recept:
Hlasovalo 15 ľudí (4,5 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist