Krehký rebarborový koláč s tvarohom

klaura - fotkaklaura, 9. mája 2010
Krehký rebarborový koláč s tvarohom
Foto: klaura

Začína sezóna rebarbory, tak ponúkam na inšpiráciu ...

8-10
porcií
20 minút
príprava
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g
150 g
150 g
2 ks
4 PL
1 ks
plnka:
500 g
1 ks
1 ks




Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín vypracujeme vláčne cesto a rozdelíme ho na 2 bochníky. Tvaroh ochutíme vanilkovým cukrom, pridáme vajce a premiešame. Rebarboru ošúpeme a nakrájame na kúsky. Ja som použila asi 1 kg, ale keď máte menej vôbec to nevadí ...

  2. 2

    Prvé cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu a pomocou valčeka ho prenesieme na vymastený a múkou vysypaný plech. Natrieme tvarohovú plnku a na ňu vrstvíme rebarboru. Tú podľa chuti posypeme kryštálovým cukrom (kto má rád kyslejšie koláčiky dá cukru menej a naopak), a mletou škoricou. Rozvaľkáme druhé cesto a prikryjeme rebarboru. Popritláčame a popicháme vidličkou.

  3. 3

    Pečieme pomaly na 180 stup. neviem presne určiť čas, ale aby koláčik získal zlatovú farbu. Krájame vychladnuté posypané práškovým cukrom.

Diskusia k receptu

klaura
Miška, môžeš použiť aj jablká, egreše ... a určite aj exotické druhy ovocia :)
babav
Ten musi byt lahodny,urcite vyskusam!
stefani11
Vyzerá veľmi dobre určite ho vyskúšam,rebarbory mám na záhradke dosť,tak už len upiecť.
jerica
Koláčik z rebarbory, osvieži viac ako jablko. Už je v KK.
alexdidi
zbožňujem rebarboru a tiež staré dobré "hnetené" koláčiky + tvaroh, výborná kombinácia...ukladám do KK a určite vyskúšam, len nech už je tu rebarbora...
babidka
@klaura , tak teraz si vypocula moje myslienky a velmi potesila :-)moja rebarbora bude tak akurat koncom tyzdna a prave som rozmyslala nad tym , ze by niekto mohol prist s niecim , co som z nej este nerobila :-) kombinacia s tvarohom moze byt velmi dobra , urcite ten kolacik upeciem :-))))
jerica
Mám jednu otázku, rebarboru dusíš až kým nie je kaša? Alebo ju dávaš pokrájanú a na to dáš cukor.
Ďakujem.
klaura
@jerica : rebarboru som dala nakrájanú na kúsky, surovú. Tým že sa pomaly pečie na tých 180 st. tak sa dostatočne udusí a je mňammmm. :)
stefani11
V sobotu som piekla tento koláč.Je veľmi dobrý všetkým nám chutil.S tým tvarohom je to veľmi dobrý nápad.Ďakujem za recept je to naozaj mňammm. :)
klaura
@stefani11 : som rada, že vám chutil ... :) a ďakujem za ... čo ... za kladnú referenciu :)))
2254_1348559633 - profilový obrázok
goe
goe
Dnes som kúpila rebarboru a koláč vyskúšala. Bol výborný. Skúšala som aj iné recepty z rebarbory, ale tento je najlepší.
siskam
Laura, chcem sa Ti poďakovať za vynikajúci recept. Ten koláč som dnes robila a je ozaj skvelý, krehký ako píšeš a osviežujúci. Iný z rebarbory už ani nebudem skúšať. Ďakujem.
klaura
@siskam , ani nevieš, ako si ma potešila ... som veľmi rada že sa ti vydaril a že chutil ... :)
salinka
Musim sa a samozrejme v prvom rade teba, pochvalit. Piekla som tvoj kolacik, pouzila som mrazenu rebarboru. Vsetkym naozaj velmi chutil. Ta kombinacia s tvarohom zjemnila vyraznu chut rebarbory. Dakujem pekne za recept, mozem len odporucat.
2lucy
neviem kde je chyba ale mne to cesto vobec nedrzalo a len sa drobilo a urobit z neho plat na plech sa v eru nepodarilo :-(
klaura
@2lucy ... ani ja neviem kde je chyba, ale v komentároch pred tebou dievčence píšu, že sa im vydaril ... paa
lidia3
jeden rebarborovy je ešte nedojedeny ale vyskušam tento ,milujem rebarborove kolače
farbuska
Koláčik som dnes upiekla, polovicu bielej múky som nahradila celozrnnou špaldovou. Je to naozaj chutný koláč.