Lekvárové koláče
Lekvárové koláče

Krehké plnené koláčiky

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 22. decembra 2023. Komerčný recept.

Krehké koláčiky naplnené poriadnou dávkou slivkového lekváru.

75 minút
príprava
15 minút
na 170 °C

Suroviny

280 g
100 g (izbovej teploty)
70 g
40 g
45 ml
20 g
1 ks
1 KL
Náplň:
Na obaľovanie:




Postup

  1. 1

    Všetky suroviny na cesto vyhnetieme do jednotnej hmoty. Cesto môžeme odložiť na cca 60 minút do chladničky.

  2. 2

    Rozvaľkáme ho na hrúbku 3 mm. Vykrajujeme kolieska, na ktoré uložíme lekvár a spojíme prstami cesto v strede nad lekvárom.

  3. 3

    Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 170 °C 15 minút.

  4. 4

    Ešte horúce obalíme v práškovom cukre zmiešanom s vanilínovým cukrom.

Diskusia k receptu