Kotlíkový guláš z kohúta

Postup

1. Kohúta naporciujeme, cibuľu nakrájame na kocky, šalotky necháme vcelku. Paradajky olúpeme a spolu s paprikami pokrájame.
2. V kotlíku na masti a troche vody opražíme pokrájanú cibuľu. Keď je cibuľa zmäknutá, pridáme mäso a opražíme. Potom pridáme pokrájanú zeleninu, šalotky a zalejeme vodou. Pridáme soľ, koreniny, popučený cesnak, 2 PL mletej papriky a paprikový krém. Pomaly varíme 2–3 hodiny a kotlík občas pretrepeme.
3. Keď je mäso mäkké, posypeme zvyšnou mletou paprikou a necháme prevrieť ďalších 10 minút.