Koložvárska kapusta fotorecept

izabella929Izabella929, 44 ročná žena, 30. januára 2016 16:43
Ďalšie jej recepty »

Dnešný sobotný obed z výborných domácich surovín...

8
porcií
45 min
príprava
30 min
na 180 °C

Suroviny

400 g domáce
250 g vykostené
2 PL domáca
80 g domáca
80 g domáca
2 ks
1 kg domáca
podľa chuti
2 väčšie strúčiky
250 ml
3 ks celé
250 g
1 PL
1 PL

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv som si zomlela hovädzie mäso...na panvicu som dala pol lyžice bravčovej masti a pridala som pokrájanú cibuľu...keď sa orestovala, pridala som mleté hovädzie mäso, soľ, korenie, rascu, mletú červenú papriku a všetko som spolu premiešala..podliala som troškou vody a dusila za občasného miešania do mäkka..hotové mäso som odložila bokom..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    potom som pokrájala morčacie stehno na malé kocky..na druhú panvicu som dala pol lyžice masti,pridala som pokrájanú cibuľu a cesnak...pridala som mäso, osolila, okorenila, posypala červenou mletou paprikou, podliala troškou vody a dusila pod pokrievkou do mäkka.. hotové mäso som odstavila bokom..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    na dno rajnice som dala pol lyžice masti, pridala som cukor, nechala som skaramelizovať a pridala som sudovú kapustu...okorenila som...miešala som chvíľku, kým sa kapusta strošku podusila...odstavila som ju bokom..v ďalšom hrnci som si predvarila 3 min. umytú ryžu, ktorú som zaliala vodou a predvarenú do polovice som ju nechala chladiť..slaninu a klobásu som pokrájala a a opiekla na panvici...

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    začala som zostavovať koložvársku kapustu: menší hlboký plech som potrela masťou..posypala som strúhankou.. na dno plechu som uložila polovicu kapusty..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na kapustu som uložila polovice ryže..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    na ryžu som uložila slaninu a klobásku..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    na klobásku so slaninou som uložila mleté hovädzie mäso..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    mäso som posypala troškou kapusty...

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    potom som uložila druhú polovicu ryže..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    na ryžu som uložila dusené morčacie kocky..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    zakryla som zbytkom kapusty...

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    v smotane som rozmiešala 3 vajcia a poliala som všetko na plechu.. trúbu som nechala vyhriať na 180 st. a vložila som do trúby plech a zakryla som ho...nechala som piecť 30 min..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    hotovú koložvársku kapustu som pokrájala na plechu na kocky a podávala so smotanou...dobrú chuť..

    Koložvárska kapusta (fotorecept) - obrázok 13
ohodnoť recept:
Hlasovalo 23 ľudí (3,7 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist