Kokosova torta pre mamičku

Name: Kokosova torta pre mamičku
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: porcií
Ingredients: kakao; vajcia celé, 6; cukor kryštálový, 130 g; cukor práškový, 230 g; olej, 150 ml; voda chladná, 150 ml; múka polohrubá, 390 g; prašok kypriaci do pečiva, 1,5 bal.; cukor vanilkový, 1,5 bal.; kokos struhaný, 250 g; Hera, 250 g; cukor kryštálový, 125 g; piškóty okrúhle; voda horúca, 50 ml; cukor práškový, 280 g; lekvár; cukor práškový, pod marcipán; marcipán, 1 balenie; farbivo potravinarske

mimka946, 6. januára 2013

Foto: mimka946

24. moja maminka oslavovala meniny tak mala prianie aby som jej upiekla tortu tak som pozbierala inšpiraciu a pustila sa do toho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

60 minút
na 180 °C

Suroviny

	kakao
6	vajcia celé
130 g	cukor kryštálový
230 g	cukor práškový
150 ml	olej
150 ml	voda chladná
390 g	múka polohrubá
1,5 bal.	prašok kypriaci do pečiva
1,5 bal.	cukor vanilkový
Kokosova plnka:
250 g	kokos struhaný
250 g	Hera
125 g	cukor kryštálový
	piškóty okrúhle
50 ml	voda horúca
280 g	cukor práškový
	lekvár
pod marcipán	cukor práškový
1 balenie	marcipán
	farbivo potravinarske

Postup

1
Oddelíme si bielka od žltkov.Do bielkom dame 1PL studenej vody , štipku soli a vyslahame tuhý sned.Pridáme kryštálový cukor a došľaháme do tuha.
2
Do žltok pridáme práškový cukor,vanilkový cukor, vymiešame a postupne pridáme vodu a olej.Muku zmišame s kakom a kyp.praskom a postupne striedavo so snehom pridavame do žltkovej zmesi.Vylejeme do vymastenej tortovej formy a dame piecť na 180stupňov na 1hod. do rúry.
3
Po vytiahnuti si zacneme pripravovať plnku.Kokos zmiešame s praš.cukrom a zalejeme vriacou vodou aby masa zhustla.Pridame nakrajany tuk a praš.cukor pridame do zmesi a vyšľahame mixérom.Ked domixujeme nebude masa pevna preto do ne pridame nastruhane piškoty alebo trocha kokosu.Korpus si rozkrojime na 3 časti a hned prvy potrieme jahodovým lekvárom nato dáme plnku a naňu dalši plát ktory je taktiž zo spodnej časti potrety lekvátom.Nato dame plnku no trocha si z nej nechame aj na vrch.Horny plat zvnútornej časti potrieme lekvarom a polozime na druhý plát.Vrch potrieme zvyškom plnky a dame do chladničky.
4
Zatial si vyberieme marcipan.Potravinarskym farbivom si ho zafarbime na ľubovolnu farbu ja som zvolila zelenu,vyvalkame ale nesmieme zabudnúť podsypovať praš.cukrom aby sa marcipan neprilepil.Vyvalkany ho dame na tortu a podla fantazie dozdobíme.