Karfiolová polievka

oco - fotkaoco, 8. augusta 2010
Karfiolová polievka
Foto: oco

Polievku som našiel v časopise "Dobré jedlo" .Zapamätal,uvaril a posunul ďalej. Je to fakt dobré jedlo sýte v lete stačí na ľahký obed.

4-5
porcie
15 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
2 ks
1,4 l
3 ks
250 ml
30 g
2 PL
1 PL




Postup

  1. 1

    Na masle opražíme nastrúhanú mrkvu,pridáme karfiol rozobratý na menšie ružičky.Zaprášime múkou Premiešame a krátko podusíme.

  2. 2

    Zalejeme vývarom z 2-3 kociek zeleninového bujónu a uvaríme do mäkka.Znížime teplotu dochutíme octom,soľou ,vmiešame smotanu v ktorej sme ešte ak je to potrebné vzhľadom k hustote rozmiešali hladkú múku,kôpor a vajcia pokrájané nadrobno.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

zdezda
Hmmmmm, môže chutiť dobre, no ja by som ju nazvala omáčkou a môj muž by si pridal k nej údeninu, príp. fašírku :-)))
evusik
toto by tiež bolo pre môjho manžela, on je hrozne karfiolový :-)