Karamelová štrúdľa fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 21. apríla 2012
Karamelová štrúdľa (fotorecept)
Foto: rennatte

Štrúdľa sa dá plniť hocičím, jablká, tvaroh, mak, orechy,,,,, ja som skúsila karamelový puding a celkom sa vydarila :-)

12
porcií
20 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g
1 balík
3 PL
400 ml
1 ks na potretie




Postup

  1. 1

    pudingový prášok rozmiešame v 100 ml mlieka

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    cukor upálime na karamel

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    karamel zalejeme zvyšným mliekom a necháme zovrieť a zároveň rozpustiť kúsky karamelu, do karamelového mlieka vlejeme rozmiešaný pudigový prášok

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    uvaríme hustý puding a za občasného premiešania necháme vychladnúť

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    lístkové cesto rozvaľkáme do obdĺžnika, preložíme na plech s papierom na pečenie, jemnou čiarou rozdelíme na tri časti (neprekrojiť cesto, len naznačiť), radielkom si od naznačenej čiary k okraju nakrájame pásiky

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    do stredu navrstvíme vychladnutý puding a poprekladáme pásikmi striedavo z každej strany

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    potrieme vajíčkom a dáme piecť. Ja som robila ešte aj makovú.

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    hotovú štrúdľu necháme úplne vychladnúť, aby sa pri krájaní puding neroztiekol, nakrájame a pocukrujeme

    Karamelová štrúdľa (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

helca103
tá je krásna a určite veľmi chutná,karamelové koláčiky máme radi
tatranka
Aj ja dnes pečiem štrúdľu.Ale takú ako obyčajne.Makovo-jablkovú a jablkovo-orechovú.Škoda,že tvoj recept nebol nahodený skôr,bola by som skúšala tvoj recept.Nepoznám ho.
tinca
vyzerá skvele,ale moja je makovo-višňová alebo makovo-jablčná
evanaaa
Takouto štrudlou by som nepohrdla vôbec, chcela by som vyskúšať, len budem musieť vymyslieť niečo iné na zahustenie, karamel nemôžem, aj keď práve ten robí plnku lepšou.
cica2
krása!!! .....a tiež mám taký hrniec s tou rúčkou, teda celú sadu :-)))
dorisa
ja som raz plnila štrúdlu pudingom, rozcapla sa mi po plechu, tak sme mali takú tyčinku, ale to bolo asi cestom, lebo som kúpila to balené s papierom a zdalo sa mi nejaké mokré,nikdy viac ho nekupim. Tebe sa očividne štrúdla podarila, dala by som si....
modrykamen
Štrúdle akékoľvek, aj zeleninové, či mäsové. Tak skúsim aj túto.
murinova
Vypada dobre , karamel je super to ľubim , ukladam do Kk pekne si tu štrudličku posplietala
hubata
ja mám s pudingovou plnkou takú skúsenosť ako @dorisa : zoškrabovali sme z plechu. Asi som drevená........... preto ani neukladám, hoci karamelových koláčikov nemám v KK veľa a tvoj vyzerá výborne.
frona
my dnes tiež robíme štrúdle....tvarohovú, makovojablkovú a strúhankovoorechovojablkovú.
babidka
mne sa paci ako si ju "zavinula" - nabuduce urobim podobne :-)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia