Jednoduchá polievka z hlivy
Autor receptu: pacun110
Hliva je krásna,hliva je chutná,hliva je voňavá,hliva je zdravá, hliva je priaznivopôsobiaca na
obranyschopnosť organizmu, hliva je perilstatická voči črevám ,hlivu má každý rád.A preto
si treba variť hlivovú polievku. A ako? No,predsa aj takto -
|
4-6
porcie |
45 minút
tepelná úprava |
Postup
- hlivu - klobúčiky nakrájam na pásiky,stopky nezahodím a cibuľu nakrájam tiež.
- cibuľu opražím na masti,posolím a okorením,zasypem mletou červenou paprikou,pridám pokrájanú hlivu a cverničkou spojené stopky - to,aby sa lepšie vyberali z hotovej polievky,keďže sú nejedlé.
- keď to,všetko,trochu podusím a pustí mi to šťavu,tak tam pridám,pre vôňu, kus kože z domácej slaniny a podlejem horúcou vodou.
- pridám nadrobno nakrájané zemiaky a dusím,pomaličky ďalej.
- keď zemiaky skorozmäknú,tak do polievky vlejem kyslú smotanu osolenú,okorenenú a rozmiešanú s hladkou múkou a doplním na požadované množstvo.
- ešte povarím,vyberiem stopky na cverničke,prípadne dochutím soľou,či korením.
- ozdobím vniatkou a pekne všetko spapkám...
Dobrú chuť vám!!!
zatvoriť