Jarná polievočka z cukrového hrášku a špenátu

Postup

1. 1

   Struky cukrového hrášku a čerstvý špenát dáme v pomere 1:1. Struky cukrového hrášku zalejeme vodou tak, aby boli ponorené a povaríme 5 - 10 minút.
2. 2

   Potom pridáme špenát, zalejeme vývarom tak, aby bolo všetko ponorené, pridáme ešte cesnak, povaríme 2 - 3 minúty, rozmixujeme pnorným mixérom.
3. 3

   Prepasírujeme do druhého hrnca cez sitko, ak treba dolejeme ešte vývar, dochutíme soľou a korením podľa potreby.
4. 4

   Polievku necháme vrieť, rozšľaháme vajíčka a zavaríme ich do polievky, ktorú tým zároveň zahustíme. Dcére polievočka veľmi chutila, je ľahká, svieža a rýchla :-)