Indické placky s dvojitým mäsom (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Jiří Babica je můj oblíbený kuchař. Někteří ho milují, jiní zatracují. Pro jeho jednoduché recepty, které si opravdu uvaří každý z nás, mu ode mne patří veliký dík. vyzkoušejte Babicovo "speciálo", jak on říká.......@Remcula
|
1-2 porce
porcia |
15-20 min minút
tepelná úprava |
Postup
- Z mouky, vody, soli, oleje a kysané smetany uděláme těsto
- rozdělíme na 3 díly a rozválíme, nebo roztáhneme rukama. Případné dírky nevadí...
- které opečeme nasucho na pánvi.
- Upečená placka...
- Česnek prolisujeme, přidáme med, trochu vody, římský kmín a provaříme na sirup, až jeho konzistence mírně zhoustne. Hotové placky sirupem potřeme.
- Maso nakrájíme na kousky a opečeme na pánvi. Osolíme, opepříme, přídáme cibuli, rajčata, mátu, chilli, petržel a citrónovou šťávu. Maso nandáme na placku a zdobíme petrželkou.
zatvoriť