Varecha.sk zatvoriť
Recept nájdete na webe: www.varecha.sk/64255

Hubové rizoto

Autor receptu: lenka1503

4
porcie

Suroviny

Postup

  1. Huby očistíme a pokrájame na mesiačiky. Cibuľu pokrájame nadrobno.
  2. Takúto panvicu používam, ale ak nemáte tak kludne to robte v hrnci. Na panvici na masle (50g) speníme cibulu. Pridáme rozmarín, ryžu a celé to podlejeme vínom. Pridáme poomrvený masox a podlejeme trochu vodou (asi deci). Do rizota teraz pridáme rozlisovaný strúčik cesnaku a asi 30 g masla.
  3. občas premiešame a kým ryža nezmäkne tak ju občas podlejem trochu vodou aby sa nepripálila.
  4. Polovicu húb dáme do rizota a druhú polovicu dáme na plech. Osolíme a okoreníme ich, pridáme kúsky masla na vrch a ugrilujem v rúre.
  5. Podávame s čerstvým šalátom. Rizoto naservírujem na tanier, do stredu dáme grilované huby. Môžeme posypať strúhaným syrom alebo parmezánom. Podávame s pohárom červeného vína.