Grecké Stifato
Autor receptu: peter64
tento recept mám z jedného časopisu ale som ho ešte nepripravoval.
Postup
- • Rúru predhrejeme na 180 stupňov.Mäso umyjeme,nakrájame na rezne,z každej strany osolíme,okoreníme a popražíme múkou.Cibuľu a karotku očistime a nakrájame.Mäso z každej strany opečieme v horúcom oleji,pridáme nakrájanú cibuľu,karotku,cesnak,bobkový list,škoricu,tymian,nesekanú vňať a opekáme ešte pár minút.Paradajky na pár sekúnd vložime do vriacej,vyberieme,prepláchneme studenou vodou a ošúpeme.Vcelku pridáme k mäsu.Podlejeme červeným vínom a prikryté v rúre dusíme približne jeden a pol hodiny.Podľa potreby dosolíme.Odporúčame podávať s varenými zemiakmi alebo s chlebom.
zatvoriť