Grécke kuracie prsia (fotorecept)
Autor receptu: vybusna
2 porcie |
20 minút príprava |
60 minút tepelná úprava |
Postup- Limetu velmi velmi starostlivo umyjeme pod tecucou horucou vodou. Ususime a nastruhame si z nej koru. Bylinky v hojnom pocte nakrajame najemno. Cesnak prelisujeme. Toto vsetko vymiesame s kyslou smotanou. Vezmeme osolene kuracie prsia a pozdlzne do nich vyrezeme otvor. Tento naplnime bylinkovou smotanou.
- Ja som si ten otvor zopla sparatkom, ale pri tom druhom som zistila, ze to ide aj bez sparatka. Naplnene prsia omotame platkami slaniny.
- Osupane zemiaky nakrajame, premiesame ich s cca 3 lyzicami olivoveho oleja a vysypeme na pekac. Limetovy plod nakrajame na platky a vmiesame ich k zemiakom. Polozime tam prirpavene kuracie prsia. Prikryjeme alobalom a dame do rury. Alobal dame dolu tesne pred dopecenim, uz len na kratke zapecenie slaniny.
- Mozete podavat cele prso v kuse, ale mne sa viac osvedcilo krajat ho na medajlonky.
Je dolezite dat do smotany dostatok byliniek, po rozpusteni smotany v mase, robia peknu mozaiku.
No a na zaver..ja som okrem inych dala aj koriandrovu vnat a nechutilo mi to, ale je to len moja chut, vam by mozno vyhovovala.
|