Grécka pečená zelenina Briam

Name: Grécka pečená zelenina Briam
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: baklažán velký, 1 ks; cuketa, 2 ks; paprika zelená, 2 ks; paradajky, 3 ks; zemiaky veľké, 2 ks; cibuľa veľká, 1 ks; cesnak, 1 ks; petrzlenova vnat cerstva, zvazok; oregano sušené, 1 lyzice; sol,mleté čierne korenie; panenský olivový olej, 100 ml; paradajky drvené konz., 400 g; voda podľa potreby

2010, 5. mája 2010

Foto: 2010

Ako si ju pamatate z dovolenky v Grecku je to tradicny velmi chutny a jednoduchy recept na pecenu zeleninu. Takze baklazan, Zobraziť celý popisAko si ju pamatate z dovolenky v Grecku je to tradicny velmi chutny a jednoduchy recept na pecenu zeleninu. Takze baklazan, cuketa, paprika , paradajky, zemiaky , cibula a vela cesnaku a mame Briam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

20 minút
príprava

90 minút
na 175 °C

Suroviny

1 ks	baklažán velký
2 ks	cuketa
2 ks	paprika zelená
3 ks	paradajky
2 ks	zemiaky veľké
1 ks	cibuľa veľká
1 ks	cesnak
zvazok	petrzlenova vnat cerstva
1 lyzice	oregano sušené
	sol,mleté čierne korenie
100 ml	panenský olivový olej
400 g	paradajky drvené konz.
	voda podľa potreby

Postup

1
Toto je asi najednoduchsi recept na pecenu zeleninu. Vsetka zelenina okrem cibule sa nakraja na vacsie platky cca 1cm baklazan na polku a na platky aj zemiaky podla potreby paradajky na stvrtky . Cesnak strucky ostanu len olupane , cibula nakrajana ale nie na drobno. Vsetka zelenina sa da do plechu na pecenie poriadne posoli morsku solou a drvenym korenim, prida sa vela nakrajanej petrzlenovej vnate zvazok.Polejeme dost vela olejom v grecku sa olejom nesetri a tym ze nie su uplne zrele paradajky je este lepsie pridat konzervu talianskych drvenych vo vlastnej stave. Rukami poriadne premiesame celu zmes aby bolo vsetko premiesame s olejom.
2
Dame do rozohriatej rury na cca 90 minut dokial zemiaky niesu upecene.Podlejeme ked treba. Nepremiesavame, ked tak len na zaciatku lebo sa nam to rozmaga...
3
Servirujeme s chlebom, olivami a fetou syrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sandratamer

sandratamer 5. mája 2010 o 15:49

Som hladná. A toto vyzerá skvostne....

@zareaguj

Pekný komentár

egreska

egreska 5. mája 2010 o 16:23

úžasné a tak jednoduché...robievam podobne ale len z koreňovej zeleniny,zemiakov,cibule a cesnaku..vyskušam aj tuto letnu variantu ..akosi začínam viacej preglgat ,asi som to chytila od sandry :-))

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 5. mája 2010 o 16:46

sandra,
nie len ze to vyzera ale to je naozaj dobre . Inak mal som tam o jednu zeleninu viac ( 3 male) ale neviem jej meno v slovencine je to take male cudo zlte v anglictine sa to vola "spaceship squash".

tinyfarmblog.com/yellow/...

@zareaguj

Pekný komentár