Gratinovaný celer

Name: Gratinovaný celer
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: celery stredne veľké, 2 ks; tvaroh nízkotučný, 250 g; smotana sladká, 4 PL; cibuľa, 1 ks; paprika zelená, 1/2 ks; paprika červená mletá, 1/2 ks; olivy plnené, 6 ks; vajcia celé, 3 ks; kôpor čerstvý, 1 ks; pažítka čerstvá, 1 ks; petržlenová vňať, 1 ks; soľ; olivový olej, 3 Pl; horčica, 1 lyžička; mleté korenie, 1/2 lyžička; soľ; voda, 3 Pl

cokomilka, 3. marca 2010

Niečo pre vegetariánov...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

40 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	celery stredne veľké
250 g	tvaroh nízkotučný
4 PL	smotana sladká
1 ks	cibuľa
1/2 ks	paprika zelená
1/2 ks	paprika červená mletá
6 ks	olivy plnené
3 ks	vajcia celé
1 ks	kôpor čerstvý
1 ks	pažítka čerstvá
1 ks	petržlenová vňať
	soľ
omáčka:
3 Pl	olivový olej
1 lyžička	horčica
1/2 lyžička	mleté korenie
	soľ
3 Pl	voda

Postup

1
Celery dôkladne vydrhneme kefkou pod tečúcou vodou a uvaríme v osolenej vode. Vychladnutý celer ošúpeme a nakrájame na 1 cm hrubé plátky. Uložíme do misky.
2
Zložky na omáčku zmiešame a polejeme ňou celer. Odložíme vo forme na pečenie do chladu. Najlepšie okrúhlej.
3
Zmixujeme tvaroh so smotanou, vmiešame doň žĺtky, cibuľku nasekanú nadrobno, papriky, olivy na plátky a všetky nasekané bylinky. Dochutíme korením.
4
Vyšľaháme tuhý sneh a vmiešame ho do tvarohovej hmoty. Kompletnú hmotu nalejeme do formy s celerom. Gratinujeme v rúre. Podávame teplé.