Na prianie manžela som robila jednoduché slovenské jedlo - zemiakovú kašu zvanú fučka.
porcie
príprava
Postup
-
1
Očistíme si 6 alebo 7 väčších zemiakov. Umyjeme ich a nakrájame na menšie kocky alebo na plátky, komu ako vyhovuje. Zemiaky zalejeme vodou a zakryté dáme variť. Keď začne voda vrieť, zemiaky osolíme 1/2 KL soli. Mäkké zemiaky roztlačíme pučítkom na zemiaky.
-
2
Hrniec stiahneme z ohňa. Zemiaky zasypeme 4 - 5 PL polohrubej múky. Dobre premiešame.
-
3
Hrniec vrátime na oheň. Zemiaky ešte chvíľu varíme za stáleho miešanie. Kaša začne odfukovať.
-
4
Očistíme si 2 veľké cibule, nakrájame, opečieme na pol deci oleja s 2 PL masti do hneda.
-
5
Na tanier naložíme zemiakovú kašu, na vrch dáme usmaženú cibuľku. Ja osobne ju mám rada ohrievanú, trochu pripečenú.
Tiež zemiaková kaša:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
-
Septembrové topky: Najviac ľudí prilákala vôňa škorice a cesto len z troch surovín. Toto sú najlepšie recepty uplynulého mesiaca
Ja som nepoučiteľná. Vždy, keď sa manžela opýtam, čo mám variť takto dopadnem. Jeho odpoveď znie: Dávno si nerobila fučku, fazuľovú kašu, hrachovú kašu. Hrachovú si pamätá ešte z vojny. Tam im ju podávali s bielou kávou.
Ja ju mám tiež rada. Aj prihrievanú, Keď sa trochu pripečie:-)
Kaša na sladko je pre mňa novinka.
Ty si už druhá, čo pozná zemiakovú kašu na sladko. Nabudúce si aj takú spravím:-)
My staršie kuchárky občas toto jedlo zaradíme do jedálnička:-)
Jasné, kyslé mlieko sa k nej hodí.
Môj chlap sa hnevá, že najradšej by som mala každý deň na stole kus mäsa. A jemu sa žiadajú jedlá, čo mu varievala jeho mama. Uspokojí sa aj so žemlovou, ryžovým nákypom:-)
Mala som pripravené kuracie špízy. Tie som robila poobede k večeri, mala prísť vnučka. Jasné, hodia sa k nej aj oškvarky, opečená klobása.
... aj môj rád zje takéto jedlá, pripomína mu to detstvo, a ešte keď je k tomu hrnček mlieka - jedno, či sladké, alebo kyslé...
U nás sa podávala takto. Myslím si, že chuť je tá istá, či je kaša podávaná vo forme halušiek- škubánok alebo jednoducho na tanieri. Tie škubánky sú možno fotogenickejšie:-)
Aj ten môj si niekedy nostalgicky zaspomína na jedlá z mladosti. Nemám problém mu vyhovieť.
Ja som tiež váhala, či ju mám pridať. Ale je fakt pravda, že sme celkom zabudli na tieto staré obyčajné chutné jedlá. Naša babičky zvyčajne varili mäso 1 - 2 dva krát do týždňa. Píšeš, že u našich susedov ju jedia posypanú tvarohom. Nepíšeš či na sladko alebo slano. Aj @Smejkad písala: U nás sa jedávala na sladko, s cukrom a prepraženým maslom.
Aj nám chutí:-)
Do uvarených a ufučkaných-potlačených zemiakov následne za pracujete primerané množstvo Flóry a postúhaného syra...
Najlepšie Tekovský údený, alebo z Chorvátska a Pagu tvrdý - Pažský syr...
Zamiešate, musí to byť čiastočne ako žuvačka...
Vvskušajte!
Robievam podobné zemiaky. Len ja dávam kravské maslo a strúhaný syr. Verím, že takto pripravené zemiaky deťom chutia.
Odkaz odovzdám:-) 30 rokov je veru dlhý čas. Ja ti ďakujem za milý komentár.
Múka to je výkrmák... Menej prísad viac chuti...
V mnohých jedlách zahusťujeme doma Solamylom...
Je viac druhov Solamylu - mäso- koláče - adekvátne i viac typov Solamylu
...
Kupujem Solamyl v Česku...
Neber nasledovne ako urazku prosim ta,ale neda mi nereagovat.... :-)))))))))
Kolko je kus vody?? ;-))))
Vzdy sa smejem na podobnych hlaskach ako napr. : ,,stis ten plyn,, a podobne...
:-))))))))
Pekny vecer vsetkym zelam ;)
Ja mám bývalú kolegyňu z prace, pochádza od Rimavskej Soboty, tiež som pobadal že sa vyjadruje týmto výrazom, napr. boli sme kus na prechádzke, dali sme kus hentoho.. je to ich dialekt, možno aj ona pochádza z tejto oblasti. Myslím že je to vyjadrenie niečoho ako primerané, neurčité množstvo... len tak aby sa nepovedalo alebo známe “přiměřeně.. “ :-)
Ja mam mangelku z okolia NZ,a ked rozkaze detom: ,,pod sem,pri plot,,(nie,, k plotu,,),tak sa tiez sulam ;-)))))
Ale,je to mile,take nase,slovenske..... ;-))),rozumieme si:-)))
Majme pekny zajtrajsok***** ;-)))
Urobíte si cesnačku... Do taniera narežete hrubšie nakrájané rezance Olomouckých syrečkov a zalejeme polievkou...
Dobrú chuť!
Ak dobre vidím, ty si ju vylepšila slaninkou:-)
Kašu s tvarohom som ešte nejedla. Ale čo nie je, môže byť.
Moja je kúsok diétnejšia verzia :-D .... posypaná je nasucho opečenou sušenou šunkou ;-)
Každý si dá do jedla, čo mu vyhovuje. Niektorí ľudia nemôžu múku.
:-)
Nepomýlil si si trochu recept? Neviem, či je tento týždeň pridaná cesnačka. Ak máš rôzne vylepšenia, teším sa na tvoje recepty.