Francúzske zemiaky

Name: Francúzske zemiaky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: zemiaky, 1000 g; oravská slanina, 4 plátky; Obyčajné párky, 4 ks; sterilizovaný hrášok, 1 malá konzerva; sterilizovaná kukurica, 1 malá konzerva; sterilizovaná mrkva, 1 malá konzerva; vajcia celé, 4; smotana na varenie, 360 ml; korenie mleté; soľ

megdesign, 1. septembra 2012

Foto: megdesign

Dnes na obed :) 1.9.2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1000 g	zemiaky
4 plátky	oravská slanina
4 ks	Obyčajné párky
1 malá konzerva	sterilizovaný hrášok
1 malá konzerva	sterilizovaná kukurica
1 malá konzerva	sterilizovaná mrkva
4	vajcia celé
360 ml	smotana na varenie
	korenie mleté
	soľ

Postup

1
Zemiaky uvaríme v šupke deň vopred. Necháme vychladnúť.
2
Zemiaky ošúpeme, pretlačíme cez sitko. Nakrájame si párky pozdĺžne na 4 kúsky a potom na "trojuholníky". Opražíme na minime oleja.
3
Do pretlačených zemiakov pridáme precedenú sterilizovanú zeleninu, opečené nakrájané párky, soľ, korenie a premiešame.
4
Na spodok jánskej misy naukladáme plátky slaniny, zasypeme zamiešanou zmesou. V smotane rozmiešame dve vajcia, soľ a korenie. Zalejeme zemiaky a zapečieme vo vyhriatej rúre na 180°C.
5
Rozmiešame si dve vajcia v miske a keď nám začne smotana v rúre tuhnúť, zalejeme vrch rozšľahanými vajciami. Zapečieme do zlatista. Dobrú chuť.