Eskimo rezy

Name: Eskimo rezy
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: hladká múka, 2 hrnčeky; krupicový cukor, 1 hrnček; kypriaci prášok, 1 ks; vanilkový cukor, 1 ks; vajcia, 3 ks; mlieko, 1 hrnček; olej, 0,5 hrnčeka; kakao, 2 PL; mlieko, 450 ml; kokosový puding, 2 ks; maslo (hera), 250 g; práškový cukor, 100 g; kyslá smotana, 1 téglik; maslo, 80 g; práškový cukor preosiaty, 100 g; mlieko, 1 PL; maizena (zlatý klas), 1 PL; kakao, 1-2 PL

klaura, 9. júna 2010

Foto: klaura

Tak isto ako kapučínové rezy aj tieto som piekla prvý krát ... na rodinnej oslave sa po nich len zaprášilo ... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

60 minút
príprava

25-35 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	hladká múka
1 hrnček	krupicový cukor
1 ks	kypriaci prášok
1 ks	vanilkový cukor
3 ks	vajcia
1 hrnček	mlieko
0,5 hrnčeka	olej
2 PL	kakao
krém:
450 ml	mlieko
2 ks	kokosový puding
250 g	maslo (hera)
100 g	práškový cukor
1 téglik	kyslá smotana
dobrá poleva:
80 g	maslo
100 g	práškový cukor preosiaty
1 PL	mlieko
1 PL	maizena (zlatý klas)
1-2 PL	kakao

Postup

1
Suroviny na korpus zmiešame v mise, vylejeme na plech a pečieme pri 180 stup. 25-35 min. necháme vychladnúť. V recepte to nie je, ale ja som povrch potrela ríbezľovým džemom.
2
Z mlieka a pudingových práškov uvaríme hustý puding, po vychladnutí zmiešame s maslom, ktoré sme do peny vymiešali s práškovým cukrom. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu. Natrieme na korpus.
3
Z uvedených surovín za stáleho miešania uvaríme polevu a po miernom vychladnutí natrieme na plnku. Dáme stuhnúť do chladničky.