Dvojfarebné lakované rožky

Name: Dvojfarebné lakované rožky
Prep time: 90 min
Cook time: 13 min
Total time: 103 min
Yield: 64 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 75 dkg; mlieko, 3,5 dl; olej, 2 dl; vajce, 1 ks; cukor kryštál, 3 lyžice; soľ, 1 kávová lyžička; droždie, 1 ks; kakao, 2-3 lyžice; cukor škoricový, 4 bal; škorica; cukor, 150 g; voda, 1 dl

skaa, 15. decembra 2010

Foto: skaa

Tieto koláčiky sú krásne, chutné a voňavé. Nie je to známy recept a preto vždy vzbudia záujem tých, čo ich ešte nepoznajú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

64
porcií

90 minút
príprava

13 minút
na 200 °C

Suroviny

75 dkg	múka polohrubá
3,5 dl	mlieko
2 dl	olej
1 ks	vajce
3 lyžice	cukor kryštál
1 kávová lyžička	soľ
1 ks	droždie
2-3 lyžice	kakao
4 bal	cukor škoricový
	škorica
150 g	cukor
1 dl	voda

Postup

1
Pripravíme kvások a následne vypracujeme cesto z múky, zvyšku mlieka, oleja, vajca, cukru, soli. Cesto rozdelíme na polovice a do jednej z nich pridáme 2-3 lyžice kakaa + 3 lyžice mlieka.

2
Cesto necháme vykysnúť 1 hodinu. Oba bochníčky rozdelíme na 4 časti (spolu 8). Vyvaľkáme dva rôznofarebné pláty. Na tmavý rozsypeme balíček škoricového cukru a podľa chuti posypene mletou škoricou. Prikryjeme plátom svetlého cesta. Takto pripravené cesto poprekrajujeme krížom cez stred na 16 trojuholníkov, z ktorých stáčaním tvarujeme rohlíčky. Následne postup vymeníme a spodný plát cesta bude svetlý...

3
Pečieme 13 minút na suchom plechu pri teplote 200°C „Lak“ si pripravíme uvarením 15 dg kryštálového cukru v necelom decilitri vody. Rohlíčky potierame týmto hustým sirupom hneď keď sú ešte horúce