Dusená zelenina fotorecept

alena45Alena45, 55 ročná žena, Bratislava, 10. decembra 2011 16:24
Ďalšie jej recepty »

Dusená zelenina (fotorecept)Foto: alena45

Teraz pred Vianocami mi môj lekár oznámil, že mám problém a tak mi nakázal diétu. Z netu som zistila, že mám jesť okrem iného mrkvu, cesnak, citrónovú šťavu, olivový olej. Zelenina má byť tepelne upravená. Pridala som k tomu zemiaky, cibuľu a bylinky a spravila chutné jedlo.

3
porcie
20 min
príprava
45 min
na 200 °C

Suroviny

Postup prípravy

  1. 1

    Očistíme si zemiaky, mrkvu, cibuľu aj cesnak. Cibuľu som dala jemnejšiu bielu a šalotku. Zemiaky a mrkvu nakrájame na obľúbené tvary, cesnak nasekáme a cibuľu pokrájame na mesiačiky.

    Dusená zelenina (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pekáč pokvapkáme olivovým olejom (maslo je oveľa lepšie, ale to práve nemôžem), naložíme zemiaky, osolíme, okoreníme, pridáme polovicu cibuľe a všetok cesnak, nakoniec posypeme rozmarínom.

    Dusená zelenina (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na túto vrstvu naložíme pokrájanú mrkvu, zvyšok cibule, osolíme, posypeme sušeným tymiánom a bazalkou. Celé to pokvapkáme šťavou z jedného citróna a olivovým olejom.

    Dusená zelenina (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pekáč prikryjeme a dáme do rúry na 200 stupňov. Pečieme alebo skôr dusíme cca 45 minút.

  5. 5

    Na spodu pekáča sa vytvorí veľmi chutná šťava, ktorou polejeme naloženú zeleninu na tanieri.

ohodnoť recept:
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist