Domáce tahini (vegan)

Name: Domáce tahini (vegan)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: semeno sezamové, 1 hrnček; olej olivový, 1/4 hrnčeka (nie extra virgin)

dadasva, 28. januára 2014

Foto: dadasva

Tahini Tahini (známá také jako tehina) je mírně ředěná sezamová pasta vyrobená z drcených sezamových semínek a mořské soli. Existuje ve dvou variantách – z Zobraziť celý popisTahini Tahini (známá také jako tehina) je mírně ředěná sezamová pasta vyrobená z drcených sezamových semínek a mořské soli. Existuje ve dvou variantách – z loupaných sezamových semínek (ta je běžnější jak u nás, tak v severoafrických zemích, Řecku, Turecku a nebo v zemích Blízkého Východu) a z neloupaných sezamových semínek (běžnější například ve východní Asii). viac na http://cs.wikipedia.org/wiki/Tahini Mne sa nechcelo zháňať kupovanú tahini pastu, tak som si ju urobila ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

5 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 hrnček	semeno sezamové
1/4 hrnčeka (nie extra virgin)	olej olivový

Postup

1
Najprv si na panvici opražíme nasucho sezamové zrniečka. Bacha, rýchlo sa vedia spáliť, preto fakt len zľahka.

2
Potom zrniečka dáme do mixéra (ja mám len minifoodprocessor) a prilejeme olej. Inak, z toho si ťažkú hlavu nerobte, on nemá byť panenský, ale ja som doma iný nenašla ;)

3
A mixujeme, kým nevznikne požadovaná konzistencia (ja som mala tak hustejšej horčice, ak chcete redšiu, pridajte viac oleja.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 28. januára 2014 o 12:52

Vďaka. Nie vždy dostať kúpiť.

@zareaguj

Pekný komentár

katka78

katka78 28. januára 2014 o 14:07

Raz som si kúpila hotové tahini, ale nevedela som ho dlho minúť, až sa pokazilo. Odvtedy si sama robievam, malé množstvo, iba koľko potrebujem do daného receptu.

@zareaguj

Pekný komentár

dadasva

dadasva 28. januára 2014 o 14:18

tot je tak šesť polievkových lyžíc. keď potrebujem, si to málo urobím :)

@zareaguj

Pekný komentár