Domáce rezance fotorecept

tatrankaTatranka, 70 ročná žena, Kežmarok, 26. júla 2010 16:17
Ďalšie jej recepty »

Domáce rezance (fotorecept)Foto: tatranka

Ak máme nejaký sviatočný deň,naše menu sa nezaobíde bez dobrej kuracej polievočky.No do nej patria domáce rezance.Robím ich naozaj len sviatočne.Ináč používam kúpené.Veď je to veľmi praktické.

45 min
príprava

Suroviny

300  g
1  ks
štipka
podľa potreby

Postup prípravy

  1. 1

    Múku s vajíčkom a štipkou soli spracujem a necham odpočinúť prikryté asi 15 minút.Cesto nech je radšej tvrdšie,ako mäkké.Potom ho na tenko vyvaľkám a nechám na utierke obsušiť.

    Domáce rezance (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Prenesiem ho opäť na dosku.Pomúčim ho a stočím do ruličky.Robievala tak moja svokra.Páčili sa mi chutné dlhé rezance v polievke.Robím tak aj ja.

    Domáce rezance (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Takto stočené cesto rozdelím na polovicu a na tenké rezančeky ho rozkrájam a ešte nechám presušiť.

    Domáce rezance (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Takéto presušené cesto zavarím do posolenej vody,s kvapkou oleja.Nechám ich prevariť 6 minút. Prepláchnem ich cez sitko vlažnou vodou.Sú pripravené na podávanie.

    Domáce rezance (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Verte mi,že ráz za čas táto príprava stojí za to a polievočka je akási sviatočnejšia.

    Domáce rezance (fotorecept) - obrázok 5
ohodnoť recept:
Hlasovali 4 ľudia (5,0 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist