Datľové tyčinky inšpirované tyčinkami Twix fotorecept
Foto: zirafninka1
Suroviny
Cesto: | |
1/2 hrnčeka |
|
1/2 hrnčeka |
|
1 PL |
|
3 PL |
|
2 PL |
|
1 PL drvené |
|
2 PL teplá |
|
2 PL |
|
Krém: | |
150 g |
|
4 PL |
|
štipka |
|
na polevu |
|
Postup
-
1
Ryžovú a tapiokovú múku zmiešame s kokosovým cukrom. Náhrady za tieto suroviny nájdete v pôvodnom recepte: http://chocolatecoveredkatie.com/2013/01/11/healthy-twix-bars/. Cesto sa určite dá spraviť aj z pšeničnej múky.
-
2
Ľanové semienka (ideálne čerstvo drvené) zmiešame s vodou a necháme 5 minút postáť. Potom ich spolu s mandľovým maslom (môžeme nahradiť maslom z tekvicových semienok, alebo iným orieškovým maslom) a kokosovým olejom pridáme k múke.
-
3
Pridáme amaretto a vypracujeme lepivé cesto.
-
4
Z cesta tvarujeme, alebo po rozvaľkaní cez fóliu narežeme tyčinky. Ja som spravila 16 menších. Pečieme ich v rúre vyhriatej na 180°C, kým okraje zľahka nezhnednú a povrch trochu popraská.
-
5
Na "karamel" rozmixujeme sušené datle, mandľové maslo a štipku soli.
-
6
Vznikne lepkavá hmota.
-
7
Tu rozdelíme a pritlačíme na tyčinky. Odložíme na 10minút do chladničky.
-
8
Tyčinky máčame v čokoláde
-
9
a necháme stuhnúť.
Diskusia k receptu