Cuketové zelí

klukodvody - fotkaklukodvody, 6. marca 2016

Tak na doplnění receptu jak jsem psal dávám cuketové zelí. Je opravdu velmi dobré a lehčeji stravitelné. Dávám jen ilustrační foto, protože toto čerstvé Zobraziť celý popisTak na doplnění receptu jak jsem psal dávám cuketové zelí. Je opravdu velmi dobré a lehčeji stravitelné. Dávám jen ilustrační foto, protože toto čerstvé dělám jen když je úroda cuket, jinak používám sterilované a to děláme na podzim. Tak to bude trošičku ošizené.

3-6
porcie
10 minút
príprava
5-10 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa potreby
1 ks
podľa chuti
podľa chuti
na dochutenie




Postup

  1. 1

    Cuketu vybereme podle toho, kolik chceme porcí zelí. Jedna větší je tak na dvě až tři slušné porce, ale kdo má rád dá zelí třeba jako já dá raději o cuketu víc. Cuketu omyjeme.

    Cuketové zelí - obrázok 1
  2. 2

    Oloupeme, rozkrojíme a opět kdo nechce, nemusí ani vyhazovat semínka, klidně je v tom zelí nechá. Když dělám pro návštěvu, tak je vyndám no a pro nás nechávám. Nastrouháme nahrubo a necháme na cedníku okapat.

  3. 3

    Cibuli oloupeme, nasekáme najemno. Do kastrolku dáme lžíci oleje a necháme na něm cibuli zesklovatět. Přidáme okapanou cuketu, osolíme, opepříme, přidáme kmín, cukr a ocet a společně dusíme. Cukr a ocet přidáváme postupně, až se dostaneme na chuť jak máme rádi. Vodu z okapaných cuket jsme si nechali a postupně jak dusíme a ztrácíme tekutinu, tak si ji přidáváme. Prosím nedusit příliš dlouho abychom neměli cuketovou kaši. Není to potřeba to zelí je podle toho jak velkou cuketu jsme použili. Malé jsou hotové do 5 minut a velké do 10 minut.

Diskusia k receptu

klukodvody
Na cukety - tykvice mám asi tak 100 různých receptů. Sázím je doma na kompost a průběžně z nich dělám různá jídla a máme je moc rádi.
evanaaa
Takže - cuketa, alebo tekvica? :) Inak, myslím si, že obe sú vhodné na tento recept.
klukodvody
No Evanaaa já Ti nevím. U nás je to prostě cuketa. Buď ty na obrázku a nebo jen jako veliké okurky. Tak prostě cuketa.
kukulienka71
ale to je zasa dobrý nápad, ani sa nebudem pýtať, kam na to chodíš:-)
aj keď na kapustu nedám dopustiť, určite spravím aj cuketu na tento spôsob, vďaka.
ilusa
@Evanaaa (6.3.2016 18:44)

ja mam tiez vzdy problem ked kupujem semienka,je napisane:cuketa-tykev,tak kupim aspon 5 druhov a sejem z kazdej par semienok
ilusa
a recept urcite skusim,takto som este nerobila a paci sa mi samozrejme
haji
@Klukodvody když dovolíš, přispěju se svou troškou do mlýna - je efektní rozdusit nastrouhanou cuketu téměř na kaši, část cukety nakrájet na kostičky a tu pak do kaše vložit, kostičky podusit do měkka či na skus. Čím mladší cukína, tím lepší. Můžete dělat i s kabátkem /barevný efekt zaručen/. Kontrolní test - pokud kabátek pruží, případně do něj vleze nehet, je vše OK a můžeme vařit komplet. Semínka nechávám, pokud nejsou obalena tužší slupkou. Ochucení včetně koření je na vás. Můžete přidat i na kostičky nakrájenou papriku - jiná chuť a barevné oživení. Fantazii se meze nekladou.
klukodvody
Haji samozřejmě že dovolím a jsem vždycky moc rád, když se rozvine smysluplná debata a navíc někdo přidá svůj nápad a zkušenost. Já tu mám také jedno pro nás skvělé a odzkoušené jídlo a to Cuketový prívarok. mrkni na něj.
haji
Děkuji za navigaci, právě jsem mrkla. Prívarok je fajn a v tvém provedení odborníka hmmm slintám jako malý pes. Též dělám se smetanou, ale jen vyjímečně, slavnostně... a tak, aby se vlk nažral a koza zůstala celá, snažím se do sebe cpát tuku méně, ale co po tom, když tuk je nosičem chuti!! Přeji krásný den!
danda3
Pridávam na želanie autora tohoto výborného receptu fotku môjho patizónového "zelí", chutí mi viac ako to klasické, odporúčam. Moja svokra je z Moravy a manžel iné zelí nechce, len to moravské.


klukodvody
Výborná fotka a poznámka ano u nás na Moravě velmi oblíbené. Děkuji za přidání.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia