Cuketová nátierka pikantná

Name: Cuketová nátierka pikantná
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: cuketa , 3 ks menšia(spolu cca 1kg); cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 3 ks; olej, 1 PL; citronová šťava, 5 PL; cukor kryštál, 1 KL; sójová omáčka, 1 PL; soľ; korenie čierne mleté; čili paprička, 1 ks

dorisa, 8. augusta 2011

Foto: dorisa

Dostala som cukety. Spracovala som ich tak, že som si spravila nátierky do pečenia, a na tousty. Jednu nátierku (pomazánku) som už tu zverejnila Zobraziť celý popisDostala som cukety. Spracovala som ich tak, že som si spravila nátierky do pečenia, a na tousty. Jednu nátierku (pomazánku) som už tu zverejnila http://varecha.pravda.sk/recepty/cuketova-natierka-fotorecept/15894-recept.html, teraz je na rade tá druhá- pikantná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks menšia(spolu cca 1kg)	cuketa
3 strúčiky	cesnak
3 ks	cibuľa
1 PL	olej
5 PL	citronová šťava
1 KL	cukor kryštál
1 PL	sójová omáčka
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ks	čili paprička

Postup

1
Umyté cukety (celé) nakrájame na kocočky . Tiež nakrájame aj nadrobno cibuľu. Osolíme, pokvapkáme sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, premiešame a necháme odležať.,
2
K zmesi pridáme roztlačený cesnak,olej, cukor, korenie, chilli papričku a dusíme do zmäknutia.
3
Potom zmes rozmixujeme ponorným mixérom. Natierame ju na chlebík, pečivo, či hrianky. Môžeme ju použiť aj ako horčicu k rôznym druhom jedál. Nátierka je lahodnejšia, keď ju necháme v chlade odležať.
4
Toto je recept (suroviny) na okamžité použitie, ak bude si nátierku chcieť pripraviť vo väčšom, tak je dobre ju sterilizovať v malých pohárikoch. Okrem cukety môžeme dať do nátierky aj ďaľšie druhy zeleniny, napríklad paradajky, papriku, feferóny.
5
Ja som nátierku využila na naplnenie lístkového cesta na už známe slimáčiky.

6
Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bambulka51

bambulka51 8. augusta 2011 o 22:32

dobre to vyzerá aj vtom pohári,rada si robím nátierky,super...

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 8. augusta 2011 o 22:40

Mne sa to páči, ale aj tá zasterilizovaná by sa zišla. do nej by možno šiel aj baklažán, neskúšala si to tak?

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 8. augusta 2011 o 22:46

@bambulka51 , ďakujem, akurát dojedám slimáčiky. Inak , aj túto som sterilizovala, lebo som robila väčšiu dávku, ako je recept. Mám 18 takých pohárikov(dávkovanie od oka) @evanaaa , určite sa tam može dať aj baklažán, a aj patizón, určite to neskazí chuť , može to len vylepšiť. Ako som vyššie písala obe som varila vo väčších dávkach a obe sú sterilizované. Ja baklažán veľmi nekupujem, svoj nemám, tak mu neviem nejako na chuť prísť.

@zareaguj

Pekný komentár