Cuketová horčica na grilovanie (fotorecept)

Autor receptu: dorisa

Je čas grilovačiek. Horčica je vhodná aj ako pikantný doplnok k mäsitým jedlám, predovšetkým k minútkam. Je výborná aj na tousty, len natrieť na toust a so zeleninou, alebo zapiecť na grile s plátkovým syrom.

4
porcie

30 minút
príprava

15 minút
na 90 °C

Suroviny

2 kg cuketa
250 ml olej rastlinný
100 ml ocot
130 g cukor krupicový
80 g soľ morská
2 ČL korenie čierne mleté
4 - 5 strúčikov cesnak
1 - 2 ks feferónka

Postup

pripravila som si suroviny
Umyté, prípadne aj olúpané cukety nakrájame na drobnejšie kocôčky...
...pridáme ostatné prísady a varíme do zmäknutia.
Potom všetko rozmixujeme
Horčicu môžeme prelisovať cez sitko a plníme do menších pohárikov. Uzavrieme ich a sterilizujeme 15 minút pri teplote 90 st.