Tento koláč mám z jedného českého časopisu.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| 320 g mladá |
|
| 300 g |
|
| 2 ks |
|
| 125 ml |
|
| 125 ml |
|
| 1 PL |
|
| štipka |
|
| 2 PL |
|
| Krém: | |
| 500 g |
|
| 200 g |
|
| 100 g |
|
| 500 ml |
|
| 2 bal. |
|
| 2 PL |
|
| Poleva: | |
| 150 g |
|
| 400 g |
|
| 2 PL |
|
Postup
-
1
Cuketu umyjeme a postrúhame na jemno
-
2
V jednej nádobe vyšľaháme v mlieku vajcia, pridáme cukor a nakoniec olej. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Do tekutej zmesi primiešavame postupne múku a nakoniec nastrúhanú cuketu. Ak si cuketa pustí veľa šťavy trochu ju vymačkajte ale nie moc. Cesto má byť trochu redšie.
-
3
Hotové cesto si rozdelíme a do 1/3 vmiešame 2 PL kakaa. Ja som pridala ešte 2 PL mlieka.
-
4
Na stredne veľký plech, na pečiaci papier (alebo vymazaný) dáme najskôr bledé cesto a na vrch opatrne hnedé cesto.
-
5
Pečieme na 180°C asi 20-25 minút. Necháme celkom vychladnúť, potom papier stiahneme.
-
6
Plnka: z mlieka, pudingu a cukru si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Tvaroh, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme a po častiach vmiešame vychladnutý puding.
-
7
Poleva: kyslú smotanu vymiešame s cukrom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ihneď do nej zamiešame kyslú smotanu.
-
8
Na cesto navrstvíme plnku a na plnku rozotrieme čokoládovú polevu.
-
9
Ozdobíme, ja som urobila vidličkou takéto pásy a dáme do chladničky stuhnúť
-
10
nakrájame a podávame ku kávičke :-)
-
11
Rady na záver: tento koláčik som robila prvý krát. Na budúce dám do cesta viac mlieka, alebo viac cukety aby bol šťavnatejší. Ináč spojenie cesta, tvarohovej plnky a čokoládovej hmoty je veľmi sýte ale výborné a koláčik mal doma veľký úspech :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
úžasnééééééé......
čo sa týka sladkosti, tiež sa mi zdalo že tam ide celkovo veľa cukru lebo do cesta ide 300g a do plnky 200g. Ja som nakoniec dala do plnky len 100g a stačilo.... a do polevy nabudúce tiež nedám žiaden cukor :-)
ďakujem všetkým.... teší ma, že sa vám koláčik páči :-)
Koláč je fantastický a cukinu v ňom vôbec nie je cítiť. Ešte dodám, že Česi všetky takéto rezy na plechu bežne nazývajú buchta, preto sa koláč tak zvláštne volá.
@alexola či by sa hodil mak s cuketou netuším, ale asi by som skôr spravila cesto bez cukety a miesto kakaa by som dala mak.... ja mám taký recept, možno to poznáš - obrátený jablčík
som rada, že sa ti koláčik podaril, pekne si ho vynovila... určite bol chutný :-)
úžasnééééééé......
čo sa týka sladkosti, tiež sa mi zdalo že tam ide celkovo veľa cukru lebo do cesta ide 300g a do plnky 200g. Ja som nakoniec dala do plnky len 100g a stačilo.... a do polevy nabudúce tiež nedám žiaden cukor :-)
ďakujem všetkým.... teší ma, že sa vám koláčik páči :-)
Koláč je fantastický a cukinu v ňom vôbec nie je cítiť. Ešte dodám, že Česi všetky takéto rezy na plechu bežne nazývajú buchta, preto sa koláč tak zvláštne volá.
@alexola či by sa hodil mak s cuketou netuším, ale asi by som skôr spravila cesto bez cukety a miesto kakaa by som dala mak.... ja mám taký recept, možno to poznáš - obrátený jablčík
som rada, že sa ti koláčik podaril, pekne si ho vynovila... určite bol chutný :-)