CuBuchta (fotorecept)

Postup

1. Cuketu umyjeme a postrúhame na jemno
2. V jednej nádobe vyšľaháme v mlieku vajcia, pridáme cukor a nakoniec olej. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Do tekutej zmesi primiešavame postupne múku a nakoniec nastrúhanú cuketu. Ak si cuketa pustí veľa šťavy trochu ju vymačkajte ale nie moc. Cesto má byť trochu redšie.
3. Hotové cesto si rozdelíme a do 1/3 vmiešame 2 PL kakaa. Ja som pridala ešte 2 PL mlieka.
4. Na stredne veľký plech, na pečiaci papier (alebo vymazaný) dáme najskôr bledé cesto a na vrch opatrne hnedé cesto.
5. Pečieme na 180°C asi 20-25 minút. Necháme celkom vychladnúť, potom papier stiahneme.
6. Plnka: z mlieka, pudingu a cukru si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Tvaroh, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme a po častiach vmiešame vychladnutý puding.
7. Poleva: kyslú smotanu vymiešame s cukrom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ihneď do nej zamiešame kyslú smotanu.
8. Na cesto navrstvíme plnku a na plnku rozotrieme čokoládovú polevu.
9. Ozdobíme, ja som urobila vidličkou takéto pásy a dáme do chladničky stuhnúť
10. nakrájame a podávame ku kávičke :-)
11. Rady na záver: tento koláčik som robila prvý krát. Na budúce dám do cesta viac mlieka, alebo viac cukety aby bol šťavnatejší. Ináč spojenie cesta, tvarohovej plnky a čokoládovej hmoty je veľmi sýte ale výborné a koláčik mal doma veľký úspech :-)