Cibuľová polievka
Cibuľačka so syrovou krustou
Autor receptu: redakcia
6 porcií |
20 minút príprava |
30 minút na 180 °C |
Postup- Vo väčšom hrnci rozohrejeme maslo spolu s olejom. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké rezančeky a opekáme asi 5 minút.
- Pridáme prelisovaný cesnak a cukor, chvíľu restujeme, zalejeme horúcim vývarom a varíme asi 10 minút na miernom ohni.
- Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a prilejeme biele víno.
- Na panvici nasucho opečieme na plátky nakrájanú bagetu. Syr nastrúhame do misky zvlášť.
- Hotovú cibuľovú polievku rozdelíme do ohňovzdorných misiek, prikryjeme plátkami opečenej bagety a posypeme nastrúhaným syrom.
- Misky s polievkou zapekáme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 10 minút.
|