Chrumkavá špargľa s parmezánom fotorecept

Postup

1. 1

   Špargľu zbavíme drevnatých koncov. Ja som použila na tento recept len cca 5 cm vrcholky špargle, ale použiť môžeme celú. Do misy nastrúhame parmezán. K nastrúhanému parmezánu pridáme strúhanku, zomelieme čierne korenie a pridáme soľ. Ja som použila sušené bylinky a kryštáliky soli v mlynčeku. Všetko premiešame.

   
2. 2

   Vaječný bielok vidličkou rozmiešame. Špargľu namočíme v bielku

   
3. 3

   a hneď preložíme do misy s parmezánom a strúhankou. Obalíme.

   
4. 4

   Ukladáme na mriežku alebo plech vystlaný papierom na pečenie.

   
5. 5

   Pri 220 °C pečieme cca 15 minút. Inšpirované receptom zo stránky http://www.howsweeteats.com/