Čerstvé figy s medovo-horčicovou zálievkou fotorecept

Name: Čerstvé figy s medovo-horčicovou zálievkou (fotorecept)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: figy čerstvé, 4 ks; syr kozí , 100 g čerstvý; prosciutto, 4 plátky; bazalka , čerstvá; olej olivový , 6 čajová lyžička; horčica dijonská, 3 čajová lyžička; med, 3 čajová lyžička; citrónová šťava, 1 čajová lyžička; soľ morská hrubozrnná; korenie čierne mleté čerstvé

celero, 19. decembra 2011

Čerstvé figy s medovo-horčicovou zálievkou (fotorecept)

Foto: celero

Podľa receptu od J. Olivera - aj keď teda nie úplne podľa neho, ale pri takýchto "šalátových" typoch jedál sa najlepšie improvizuje (podľa toho, Zobraziť celý popisPodľa receptu od J. Olivera - aj keď teda nie úplne podľa neho, ale pri takýchto "šalátových" typoch jedál sa najlepšie improvizuje (podľa toho, čo je aktuálne doma k dispozícii). Dobre to vyzerá, výborne chutí a je to rýchlo hotové - perfektné jedlo ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

4 ks	figy čerstvé
100 g čerstvý	syr kozí
4 plátky	prosciutto
čerstvá	bazalka
Zálievka:
6 čajová lyžička	olej olivový
3 čajová lyžička	horčica dijonská
3 čajová lyžička	med
1 čajová lyžička	citrónová šťava
	soľ morská hrubozrnná
	korenie čierne mleté čerstvé

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Do šálky alebo šejkra dáme suroviny na zálievku a miešame až kým nemá zálievka hladký zamatový vzhľad - trvá to chvíľu. Figy priečne poprekrajujeme, jemne roztvoríme a spolu s prosciuttom, syrom a bazalkou naaranžujeme na tanier. Pridáme zálievku a máme hotovo :) Podávame s opečeným bielym toastom, čerstvou bagetou alebo len tak.

2
Najprv sme si k jedlu naliali sauvignon blanc (na obrázku), ale nebolo to ono. Vymenili sme ho za ľadový veltlín od pána Štiglica a toto už bola kombinácia bezchybná (na fotku s týmto vínkom sme už nemysleli... :)