Celozrnné slivkové muffiny so sezamom fotorecept

Name: Celozrnné slivkové muffiny so sezamom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: semienka sezamové, 2 ČL; slivky, 400 g čerstvé; múka celozrnná, 100 g; múka polohrubá biela, 80 g; cukor trstinový, 150 g; kameň vínny, 3 ČL (alebo prášok do pečiva); mlieko kyslé, 170 ml; vajce, 1 ks; olej, 50 ml

archaa, 14. septembra 2016

Celozrnné slivkové muffiny so sezamom (fotorecept)

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ČL	semienka sezamové
400 g čerstvé	slivky
100 g	múka celozrnná
80 g	múka polohrubá biela
150 g	cukor trstinový
3 ČL (alebo prášok do pečiva)	kameň vínny
170 ml	mlieko kyslé
1 ks	vajce
50 ml	olej

Postup

1
Nachystáme si ingrediencie.

2
Na jemne vymastenej panvici opražíme sezamové semienka a necháme ich vychladnúť v miske.

3
Slivky umyjeme a odkôstkujeme. 12 polovíc nakrájame na tenšie mesiačiky a odložíme bokom. Zbytok nakrájame na malé kúsky. Múky, cukor a vínny kameň zmiešame v miske a pridáme kyslé mlieko, vajce, olej a opražený sezam. Ručným šľahačom dobre vyšľaháme. Nadrobno nakrájané slivky primiešame vareškou...

4
...a cestom naplníme muffinové košíčky.

5
Na vrch naukladáme mesiačiky sliviek a dáme piecť do vyhriatej rúry na asi 25 minút pri 180 stupňoch. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.