Carrot cake-Mrkvový koláč fotorecept

Name: Carrot cake-Mrkvový koláč (fotorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 125 g; soľ, štipka; škorica mletá, 1 ČL; cukor hnedý, 125 g /trstinový cukor; vajcia, 2 ks; olej slnečnicový, 100 ml; mrkva , 125 g strúhaná; kokos strúhaný, 25 g /múčka; orechy vlašské , 25 g posekané; orechy vlašské , na ozdobu; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; syr krémový plnotučný/nátierka smotanová neochutená, 50 g; cukor práškový, 225 g; šťava z citróna, 1 ČL /z limetky; maslo, 50 g

lucylee, 9. apríla 2011

Foto: lucylee

Recept mám z jednej kuchárskej knihy, ktorú mali v Anglicku. Nepamätám si názov, ani autora, ale patrí medzi naše najobľúbenejšie koláče a je Zobraziť celý popisRecept mám z jednej kuchárskej knihy, ktorú mali v Anglicku. Nepamätám si názov, ani autora, ale patrí medzi naše najobľúbenejšie koláče a je to zdravšia verzia sladkého. Mrkva, trstinový cukor, škorica a oriešky mu dodávajú nezameniteľnú chuť. Ja ho vždy robím v okrúhlej tortovej forme a z dvojitej dávky. Rozpis surovín je na základnú dávku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
na 180 °C

Suroviny

125 g	múka polohrubá
štipka	soľ
1 ČL	škorica mletá
125 g /trstinový cukor	cukor hnedý
2 ks	vajcia
100 ml	olej slnečnicový
125 g strúhaná	mrkva
25 g /múčka	kokos strúhaný
25 g posekané	orechy vlašské
na ozdobu	orechy vlašské
1/2 balíčka	prášok do pečiva
Plnka:
50 g	syr krémový plnotučný/nátierka smotanová neochutená
225 g	cukor práškový
1 ČL /z limetky	šťava z citróna
50 g	maslo

Postup

1
Jemne vymažeme plech alebo tortovú formu a vystelieme papierom na pečenie. Múku preosejeme do misy s práškom do pečiva a pridáme soľ a škoricu.

2
Vmiešame do zmesi hnedý cukor.

3
Pridáme vajíčka a olej do suchých surovín a dobre premiešame.

4
Vmiešame postrúhanú mrkvu, kokos a vlašské orechy.

5
Vlejeme zmes do pripravenej formy (plechu) a pečieme v predhriatej rúre 20-25 minút. Necháme vychladnúť.

6
V mise vyšľaháme maslo, syr (neochutenú smotanovú nátierku), práškový cukor a citrónovú (limetovú) šťavu až kým nie je zmes krémová a nadýchaná. Koláč vyberieme z formy...