Cannelloni

Cannelloni s morčacím mäsom a so špenátom

Autor receptu: redakcia

Po bohatom sviatočnom stole dobre padne hodovanie na trochu ľahší spôsob. Teda zo zdravších surovín spracovaných šetrnými technológiami, ktoré však určite zasýtia aj chutia, pekne vyzerajú a lákavo voňajú.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

600 g mleté mäso morčacie
2 PL olej olivový
1 ks cibuľa červená
3 strúčiky cesnak
500 g čerstvý špenát
300 g ricotta
soľ
korenie čierne mleté
100 g čerstvá bazalka
16 ks (cestoviny) cannelloni
800 g (konzervované) paradajky lúpané krájané
Príloha:
šalát
chlieb

Postup

Vo veľkej panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a pražíme domäkka. Pridáme mleté mäso, hrudky roztláčame vareškou. Keď mäso zhnedne, pridáme špenát a premiešame, kým špenát nezvädne. Zmes dáme do misy.
Cannelloni predvaríme podľa návodu na obale. Do mäsovej zmesi pridáme ricottu, polovicu nakrájanej bazalky, osolíme, okoreníme a premiešame. Prstami a malou lyžicou plníme cannelloni mäsovou zmesou. Do zapekacej misy vlejeme polovicu krájaných paradajok a vmiešame to, čo nám zvýšilo z mäsovej zmesi.
Do misy naukladáme cannelloni a prelejeme zvyšnými paradajkami. Misu prikryjeme alobalom a pečieme 35 – 40 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Upečené cannelloni posypeme zvyšnou bazalkou, podávame so šalátom a s kúskami opečeného chleba.