Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou fotorecept

marianne - fotkamarianne, 24. júla 2013
Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept)
Foto: marianne

Recept je z knihy: TO NEJLEPŠI Z RECEPTAŘE od Premka Podlahu. A vyzerá,že bude výborný.Má super chuť a džemovu konzistenciu.Rôsol úplne brusnice zabetonoval.:-)..Robila som Zobraziť celý popisRecept je z knihy: TO NEJLEPŠI Z RECEPTAŘE od Premka Podlahu. A vyzerá,že bude výborný.Má super chuť a džemovu konzistenciu.Rôsol úplne brusnice zabetonoval.:-)..Robila som z dávky 2,5 kg brusníc,mierky si treba upraviť podľa množstva brusníc...

Suroviny

1000 g
350-400 g
1/4 l




Postup

  1. 1

    Cukor s vodou zvaríme na slabú niť.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyté brusnice do nej vhodíme povariť na 7-10 minút.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom precedíme. Šťavu varíme samotnú,až zrôsoluje.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Brusnice dame do fliaš,potom na ne nalejeme rôsol zo šťavy.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Poháre zaviečkujeme a bez sterilizácie obrátime hore dnom a zababulíme do deky...

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A z tejto knihy som zavárala:-)

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
tak si si nakoniec poradila, asi takto nejako ich zavaral aj moj otec, lebo vyzerali tak podobne, ale nepamatala som sa, ako to robil, dolezite je to zabalenie do deky, aby v takej zime neprechladli :-)))
@zareaguj
12823_1535186676 - profilový obrázok
sonulienka
sonulienka
fantázia receptík len kde vziať brusnice. A @afataga tu nejde o prechladnutie ale si treba prečítať "nesterilizuje sa" ale sa zabalí do deky- neviem ale je to asi dostatočne vysvetlené!!!
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
zaujimavy postup, pekne si sa vynasla, chut musi byt vynikajuca, uz sa tesim na recepty, kde ho pouzijes :) @afataga :))
@zareaguj
39452_1366370935 - profilový obrázok
jujoska
jujoska
brusnice zavidim, co ja by som za to dala, keby som si ich mohla podla tvojho receptu zavarit!
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
dakujem:-)...no chutovo su fakt skvele,muz hovori,ze maju fantasticku chut....ako som pisala,maju taku dzemovu konzistenciu,daju sa natriet aj na chlebik,ale pouzit aj na svieckovu,takze budem ich robievat takymto sposobom...dievcata u nas ich predavaju na kazdom rohu,aj Poliaci aj Slovaci a pekne naoberane,bez listia a necistot 5 eur/kg.....hadam na troch miestach som ich videla.....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
ooooooo
zdá sa mi to sehrgutt..:-)
ešte mať brusnice..na robotu chuť..:-)a sladučké liečivo na ťažkosti s obličkami pomôže zabudnúť...
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@radost mne sa tento sposob tak zapacil,ze spravim to iste s cucoriedkami,mam asi 3l.
Len muza musim z kuchyne vyhodit,lebo furt mi chodil olizovat varechu,kto to ma furt umyvat:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@marianne
podaj potom o výsledku hlásenie ...
fíha...máš maškrtného muža...a ja ked som na vareche-môj muž tu nechodí olizovať....:-) zas je pozadu..poviem mu...:-)
@zareaguj
33191_1453623128 - profilový obrázok
kika1212
kika1212
tiež zaujímavý spôsob zavárania, marianka, ale s tým cukrom zvareným na niť ti to moc nezoželíruje? Nebudú skôr ako džem? Ale určite sú fajné, aj ja ich mávam také hustejšie, skôr ako vo vlastnej šťave, nie je to klasický sirup voda a cukor:)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@kika zozeliruje,ale to je prave to dobre....:-)) da sa pouzit ako aj dzem, aj ako kompot..rosol kompot uzavrel,dnes sme ho mali na vianocke,dolozim aj fotku do komentaru,lebo sa to zle edituje,nemozem potom otvorit recept.....ALE mam este objednane 2 kilecka brusnic,pockam si na slivky a spravim aj tie tvoje,lebo to sa mi paci. so slivkami...
@zareaguj
24717_1355489030 - profilový obrázok
lusinkab
lusinkab
Juj zboznujem brusnice :-) take flasticky by sa aj mne zisli :-)
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
brusnice mám veľmi rada, džem sa mi tiež veľmi páči, len kde ich vziať:)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
To sú vydarené zaváraniny a aj by som vyskúšala,ale brusnice rastú asi ďaleko. Budeš sa v zime vytešovať pri konzumácii :-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
dievcata,uz som ich robila 2x.Ten prvy krat presne tak ako je napisane,2x sa mi to nechcelo cedit,nalozila som do poharov priamo z hrnca,tiez dobre...:-) aj cucuriedky som robila tym sposobom.Tak nech sa Vam podaria....
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
mám rôsol ako lusk, krásnej farby a aký dobrý. vyšlo 8 malých pohárikov a 4 mini jednorazové. robila som z 2 kg brusníc, cukru som dala 600 g, že prípadne dosladím, nebolo treba. sú kyslo-trpko-sladké, presne podľa mojej chuti. keď načnem, dám foto... /do posledného pohárika som dala štipku čili, aj na to som zvedavá ;-P/... Ďakujem :-)
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
tých povarených brusníc som dala trošku menej ako 3/4 pohárika a na to šťavu, dobre tak, či aj viac brusníc som mohla?
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
C:Documents and SettingsRomanDesktopmoje_fotkybrusnicevrosole.JPG
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
nie som na tie superlatívy, ale pokojne si to mohla nazvať famózne brusnice v rôsole :-))) jasné, že som nevydržala a najmenšie otvorila... a polovicu zjedla len tak. nabudúce robím aspoň z 5 kíl ;-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
som vyskerena od ucha k uchu,nazaj mam radost @irenka :-) ja som robila zo 4kg,nieco aj darovala,ale tiez sa mina jeden za druhym...
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
Dnes som objavila v mraznicke zabudnute brusnice od jesene , tak som ich hned spracovala - su vyborne ! Mozno som mala dat este trosku viac cukru , boli to posledne /jesenne/ brusnice a neboli uplne dozrete , citit v nich taku kyslo-trpkavu prichut ktoru v brusniciach zberanych v lete necitit . Ale k divine a hydine budu akurat . Zajtra k nim urobim konfitovane kacacie stehna ....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
renulienka
renulienka
Vlastna uroda brusnic pozberana a zavarena podla tohto receptu;-) Vyborneeeee ;-) Tiez som neodolala olizovaniu varechy ;-) Dakujem za recept. V nedelu padne ,,za obet,, prvy poharik ku svieckovej ;-)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
Marianka, super, výborné, spokojnosť. Prelustrovala som celý net a nič som nenašla, čo by mi šlo po chuti, chcela som hustejšie, ale bez zahusťovadiel a na rôzne použitie. Bud rozriedim, alebo použijem tuhé, ako je. Brusnice som vybrala a šťavu odparovala, potom spolu prevarila a do pohárov. Do celého obsahu som dala klinčeky, 100 g cukru, zbytok ten moj tekutý a nechala rôsolovatieť. Do dvoch pohárikov som dala chilli, tie budú ku grilovanému hermelínu.



@zareaguj
24228_1336545626 - profilový obrázok
surincicka
surincicka
Vyborny recept kazdy rok sa k nemu vraciam a som rada ze si ho sem dala a ze mi padol do oka. Dakujem
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu (videorecept)

Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu (videorecept)

Vynikajúce kakaové crinkles

Vynikajúce kakaové crinkles

Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi

Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi

Čokoládové biskvity s orechmi

Čokoládové biskvity s orechmi


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Jozef, Považská Bystrica

Jozef, Považská Bystrica

Júlia , Skýcov

Júlia , Skýcov

Ludmila , Skalité

Ludmila , Skalité

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Vianočné hodovanie: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník

Vianočné hodovanie: Praktický manuál pečenia kačice. S naším ťahákom ju dokáže upiecť aj začiatočník

12x zemiakový šalát: Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...

12x zemiakový šalát: Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia...

Dobré rady: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?

Dobré rady: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?

Prajeme vám šťastné a veselé Vianoce

Prajeme vám šťastné a veselé Vianoce



Redakčné tipy z Varechy
  1. Takmer bez práce: Segedín, koložvárska či strapačky... A to všetko z nezjedenej vianočnej kapustnice Magazín Varecha: Takmer bez práce: Segedín, koložvárska či strapačky... A to všetko z nezjedenej vianočnej kapustnice
  2. Marcipánové žalude Na sladko: Marcipánové žalude
  3. 9 tipov na horúce nápoje na zimný večer aj stretnutie s priateľmi Magazín Varecha: 9 tipov na horúce nápoje na zimný večer aj stretnutie s priateľmi
  4. Pečené hermelínové fašírky TV Varecha: Pečené hermelínové fašírky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečené hermelínové fašírky
    Pečené hermelínové fašírky

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Nepečené karamelové prekvapenie (fotorecept) Nepečené karamelové prekvapenie +fotopostup
  2. Pečené hermelínové fašírky (videorecept) Pečené hermelínové fašírky +video
  3. Červená kapusta Červená kapusta
  4. Marcipánové žalude Marcipánové žalude
  5. Ryža s kokosovým mliekom a mangom Ryža s kokosovým mliekom a mangom
  6. Mandľová ryža Mandľová ryža
  1. Nepečené karamelové prekvapenie (fotorecept) Nepečené karamelové prekvapenie +fotopostup
  2. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu (videorecept) Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu +video
  3. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  4. Čokoládové biskvity s orechmi Čokoládové biskvity s orechmi
  5. Pečené hermelínové fašírky (videorecept) Pečené hermelínové fašírky +video
  6. Vianočný strom – Croquembouche Vianočný strom – Croquembouche
  7. Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi Mačanka s jeseterom a gratinovanými zemiakmi
  1. Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Parížske rožky Parížske rožky
  3. Čertove pirule Čertove pirule
  4. Mandľové linecké pečivo Mandľové linecké pečivo
  5. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  6. Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) (videorecept) Turecká držková polievka (Işkembe çorbası) +video
  7. Rumové guľky Rumové guľky
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva Linecké koláčiky: Prezradíme vám najlepší recept aj fintu, ako z jedného cesta urobiť 7 druhov vianočného pečiva
  3. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  4. Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček Orechové, karamelové aj čokoládové: Najchutnejšie plnené vianočné košíčky pre každý jazýček
  5. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  6. Cukrárske tajomstvo: Ako zvyknete rozpúšťať čokoládu? Na tento dôležitý fakt určite nezabudnite! Cukrárske tajomstvo: Ako zvyknete rozpúšťať čokoládu? Na tento dôležitý fakt určite nezabudnite!
  7. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky