Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou fotorecept

marianne - fotkamarianne, 24. júla 2013
Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept)
Foto: marianne

Recept je z knihy: TO NEJLEPŠI Z RECEPTAŘE od Premka Podlahu. A vyzerá,že bude výborný.Má super chuť a džemovu konzistenciu.Rôsol úplne brusnice zabetonoval.:-)..Robila som Zobraziť celý popisRecept je z knihy: TO NEJLEPŠI Z RECEPTAŘE od Premka Podlahu. A vyzerá,že bude výborný.Má super chuť a džemovu konzistenciu.Rôsol úplne brusnice zabetonoval.:-)..Robila som z dávky 2,5 kg brusníc,mierky si treba upraviť podľa množstva brusníc...

Suroviny

1000 g
350-400 g
1/4 l




Postup

  1. 1

    Cukor s vodou zvaríme na slabú niť.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Umyté brusnice do nej vhodíme povariť na 7-10 minút.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom precedíme. Šťavu varíme samotnú,až zrôsoluje.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Brusnice dame do fliaš,potom na ne nalejeme rôsol zo šťavy.

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Poháre zaviečkujeme a bez sterilizácie obrátime hore dnom a zababulíme do deky...

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A z tejto knihy som zavárala:-)

    Brusnicový kompot s rôsolovou zálievkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

Pridaj koment
9546_1298290762 - profilový obrázok
afataga
afataga
tak si si nakoniec poradila, asi takto nejako ich zavaral aj moj otec, lebo vyzerali tak podobne, ale nepamatala som sa, ako to robil, dolezite je to zabalenie do deky, aby v takej zime neprechladli :-)))
@zareaguj
12823_1535186676 - profilový obrázok
sonulienka
sonulienka
fantázia receptík len kde vziať brusnice. A @afataga tu nejde o prechladnutie ale si treba prečítať "nesterilizuje sa" ale sa zabalí do deky- neviem ale je to asi dostatočne vysvetlené!!!
@zareaguj
35604_1451409649 - profilový obrázok
mariamka
mariamka
zaujimavy postup, pekne si sa vynasla, chut musi byt vynikajuca, uz sa tesim na recepty, kde ho pouzijes :) @afataga :))
@zareaguj
39452_1366370935 - profilový obrázok
jujoska
jujoska
brusnice zavidim, co ja by som za to dala, keby som si ich mohla podla tvojho receptu zavarit!
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
dakujem:-)...no chutovo su fakt skvele,muz hovori,ze maju fantasticku chut....ako som pisala,maju taku dzemovu konzistenciu,daju sa natriet aj na chlebik,ale pouzit aj na svieckovu,takze budem ich robievat takymto sposobom...dievcata u nas ich predavaju na kazdom rohu,aj Poliaci aj Slovaci a pekne naoberane,bez listia a necistot 5 eur/kg.....hadam na troch miestach som ich videla.....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
ooooooo
zdá sa mi to sehrgutt..:-)
ešte mať brusnice..na robotu chuť..:-)a sladučké liečivo na ťažkosti s obličkami pomôže zabudnúť...
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@radost mne sa tento sposob tak zapacil,ze spravim to iste s cucoriedkami,mam asi 3l.
Len muza musim z kuchyne vyhodit,lebo furt mi chodil olizovat varechu,kto to ma furt umyvat:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
radost
radost
@marianne
podaj potom o výsledku hlásenie ...
fíha...máš maškrtného muža...a ja ked som na vareche-môj muž tu nechodí olizovať....:-) zas je pozadu..poviem mu...:-)
@zareaguj
33191_1453623128 - profilový obrázok
kika1212
kika1212
tiež zaujímavý spôsob zavárania, marianka, ale s tým cukrom zvareným na niť ti to moc nezoželíruje? Nebudú skôr ako džem? Ale určite sú fajné, aj ja ich mávam také hustejšie, skôr ako vo vlastnej šťave, nie je to klasický sirup voda a cukor:)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
@kika zozeliruje,ale to je prave to dobre....:-)) da sa pouzit ako aj dzem, aj ako kompot..rosol kompot uzavrel,dnes sme ho mali na vianocke,dolozim aj fotku do komentaru,lebo sa to zle edituje,nemozem potom otvorit recept.....ALE mam este objednane 2 kilecka brusnic,pockam si na slivky a spravim aj tie tvoje,lebo to sa mi paci. so slivkami...
@zareaguj
24717_1355489030 - profilový obrázok
lusinkab
lusinkab
Juj zboznujem brusnice :-) take flasticky by sa aj mne zisli :-)
@zareaguj
14585_1314294419 - profilový obrázok
medovnicek
medovnicek
brusnice mám veľmi rada, džem sa mi tiež veľmi páči, len kde ich vziať:)
@zareaguj
2271_1462219566 - profilový obrázok
frezia68
frezia68
To sú vydarené zaváraniny a aj by som vyskúšala,ale brusnice rastú asi ďaleko. Budeš sa v zime vytešovať pri konzumácii :-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
dievcata,uz som ich robila 2x.Ten prvy krat presne tak ako je napisane,2x sa mi to nechcelo cedit,nalozila som do poharov priamo z hrnca,tiez dobre...:-) aj cucuriedky som robila tym sposobom.Tak nech sa Vam podaria....
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
mám rôsol ako lusk, krásnej farby a aký dobrý. vyšlo 8 malých pohárikov a 4 mini jednorazové. robila som z 2 kg brusníc, cukru som dala 600 g, že prípadne dosladím, nebolo treba. sú kyslo-trpko-sladké, presne podľa mojej chuti. keď načnem, dám foto... /do posledného pohárika som dala štipku čili, aj na to som zvedavá ;-P/... Ďakujem :-)
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
tých povarených brusníc som dala trošku menej ako 3/4 pohárika a na to šťavu, dobre tak, či aj viac brusníc som mohla?
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
C:Documents and SettingsRomanDesktopmoje_fotkybrusnicevrosole.JPG
@zareaguj
16165_1386187339 - profilový obrázok
irenaw
irenaw
nie som na tie superlatívy, ale pokojne si to mohla nazvať famózne brusnice v rôsole :-))) jasné, že som nevydržala a najmenšie otvorila... a polovicu zjedla len tak. nabudúce robím aspoň z 5 kíl ;-)
@zareaguj
5734_1427902061 - profilový obrázok
marianne
marianne
som vyskerena od ucha k uchu,nazaj mam radost @irenka :-) ja som robila zo 4kg,nieco aj darovala,ale tiez sa mina jeden za druhym...
@zareaguj
352_1279316093 - profilový obrázok
babidka
babidka
Dnes som objavila v mraznicke zabudnute brusnice od jesene , tak som ich hned spracovala - su vyborne ! Mozno som mala dat este trosku viac cukru , boli to posledne /jesenne/ brusnice a neboli uplne dozrete , citit v nich taku kyslo-trpkavu prichut ktoru v brusniciach zberanych v lete necitit . Ale k divine a hydine budu akurat . Zajtra k nim urobim konfitovane kacacie stehna ....
@zareaguj
používateľ nemá avatar
renulienka
renulienka
Vlastna uroda brusnic pozberana a zavarena podla tohto receptu;-) Vyborneeeee ;-) Tiez som neodolala olizovaniu varechy ;-) Dakujem za recept. V nedelu padne ,,za obet,, prvy poharik ku svieckovej ;-)
@zareaguj
2479_1373044803 - profilový obrázok
havino
havino
Marianka, super, výborné, spokojnosť. Prelustrovala som celý net a nič som nenašla, čo by mi šlo po chuti, chcela som hustejšie, ale bez zahusťovadiel a na rôzne použitie. Bud rozriedim, alebo použijem tuhé, ako je. Brusnice som vybrala a šťavu odparovala, potom spolu prevarila a do pohárov. Do celého obsahu som dala klinčeky, 100 g cukru, zbytok ten moj tekutý a nechala rôsolovatieť. Do dvoch pohárikov som dala chilli, tie budú ku grilovanému hermelínu.



@zareaguj
24228_1336545626 - profilový obrázok
surincicka
surincicka
Vyborny recept kazdy rok sa k nemu vraciam a som rada ze si ho sem dala a ze mi padol do oka. Dakujem
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Zapekané figy s medom, pistáciami a kozím syrom (fotorecept)

Zapekané figy s medom, pistáciami a kozím syrom (fotorecept)

Oko zo špagetovej tekvice (fotorecept)

Oko zo špagetovej tekvice (fotorecept)

Zajačie stehná so sušenými slivkami

Zajačie stehná so sušenými slivkami

Obrátené hovädzie rezne so syrom (videorecept)

Obrátené hovädzie rezne so syrom (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Mária, Rimavská Sobota 1

Mária, Rimavská Sobota 1

Marek , Považská Bystrica

Marek , Považská Bystrica

Eszter , Gabčíkovo

Eszter , Gabčíkovo

Andrea, Šintava

Andrea, Šintava

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Chrumkavé rožteky, pagáčiky, krekry aj párty koláč: 11x slané chuťovky pre milovníkov cibule

Chrumkavé rožteky, pagáčiky, krekry aj párty koláč: 11x slané chuťovky pre milovníkov cibule

Prebytky sa nevyhadzujú: Uvarili ste viac cestovín, než potrebujete? Môžete ich zamraziť, ale má to svoje pravidlá

Prebytky sa nevyhadzujú: Uvarili ste viac cestovín, než potrebujete? Môžete ich zamraziť, ale má to svoje pravidlá

Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend

Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend

Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou

Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou



Redakčné tipy z Varechy
  1. Jednohubky aj obložené chlebíčky v pohári. 12 tipov, čím pohostiť rodinnú návštevu Magazín Varecha: Jednohubky aj obložené chlebíčky v pohári. 12 tipov, čím pohostiť rodinnú návštevu
  2. Zajačie stehná so sušenými slivkami Mäso: Zajačie stehná so sušenými slivkami
  3. Strakatý slivkový koláč Koláče: Strakatý slivkový koláč
  4. Čo s načatou zvyšnou cibuľou? Takto ju ešte využijete v kuchyni, domácnosti aj pri prechladnutí Magazín Varecha: Čo s načatou zvyšnou cibuľou? Takto ju ešte využijete v kuchyni, domácnosti aj pri prechladnutí


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Obrátené hovädzie rezne so syrom
    Obrátené hovädzie rezne so syrom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Kokosové ježe naopak (videorecept) Kokosové ježe naopak +video
  2. Nanukové rezy (fotorecept) Nanukové rezy +fotopostup
  3. Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou
  4. Obrátené hovädzie rezne so syrom (videorecept) Obrátené hovädzie rezne so syrom +video
  5. Pečená bravčová panenka v slanine Pečená bravčová panenka v slanine
  6. Rumovo-orechové linecké košíčky s parížskou šľahačkou Rumovo-orechové linecké košíčky s parížskou šľahačkou
  7. Strakatý slivkový koláč Strakatý slivkový koláč
  1. Kokosové ježe naopak (videorecept) Kokosové ježe naopak +video
  2. Halloweenska bábovka (fotorecept) Halloweenska bábovka +fotopostup
  3. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou (videorecept) Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou +video
  4. Fit bryndzová nátierka plná proteínov Fit bryndzová nátierka plná proteínov
  5. Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami
  6. Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta (videorecept) Bezlepkové slivkové gule zo zemiakového cesta +video
  7. Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou Makaróny s kuracími prsami a šampiňónovo-smotanovou omáčkou
  1. Žerbó koláčik (videorecept) Žerbó koláčik +video
  2. Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára Rýchla obedová omeleta Maroša Molnára
  3. Rezne naopak Rezne naopak
  4. Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete (videorecept) Po trasenej torte je tu trasená pizza. A takto si ju upečiete +video
  5. Rezne z mletého bôčika s údeným syrom (fotorecept) Rezne z mletého bôčika s údeným syrom +fotopostup
  6. Krkovička à la Východ (fotorecept) Krkovička à la Východ +fotopostup
  7. Jablkové koláčiky (fotorecept) Jablkové koláčiky +fotopostup
  1. Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom Priveľa námrazy v mrazničke? Pomôžte si od nej týmto malým trikom VIDEO
  2. Kulajda Kulajda VIDEO
  3. Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú Falošná držková z hlivy, polievka pre všetkých, ktorí sa hovädzím držkám vyhýbajú VIDEO
  4. Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili Efektné kvetinky: Cesnakové hrianky, ako ste ich ešte nerobili VIDEO
  5. Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou Sýte jedlo za pár minút? Stavte na klobáskový guláš s fazuľou VIDEO
  6. Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou Zapekané rezne so šampiňónmi a s cibuľou VIDEO
  7. Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou Banánový chlebík s brusnicami a bielou čokoládou VIDEO
  1. Drahá surovina: 12 zákuskov bez masla. Do týchto krémov ho nepotrebujete ani gram Drahá surovina: 12 zákuskov bez masla. Do týchto krémov ho nepotrebujete ani gram
  2. Navarte si rýchlo: 11x nenáročná teplá večera. Do polhodinky už môžete jesť! Navarte si rýchlo: 11x nenáročná teplá večera. Do polhodinky už môžete jesť!
  3. Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend Rýchlovky aj klasiky: Čo variť tento týždeň cez pracovné dni aj predĺžený dušičkový víkend
  4. Chutí celej rodine: Keď neviete, čo navariť, kura na paprike to istí. 9 receptov na obľúbenú klasiku Chutí celej rodine: Keď neviete, čo navariť, kura na paprike to istí. 9 receptov na obľúbenú klasiku
  5. Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou Strašidelné Pečie celé Slovensko: Budú sa piecť aj rakvičky. Máme recept aj dobré rady známeho cukrára z českej verzie sladkej šou
  6. S pomocníkmi v zálohe: 9x jablková štrúdľa rýchlo a jednoducho. Takto ju zvrtnete aj v strede týždňa S pomocníkmi v zálohe: 9x jablková štrúdľa rýchlo a jednoducho. Takto ju zvrtnete aj v strede týždňa
  7. Niečo aj pre padavky: Máte jablká nevhodné na skladovanie? Toto je 10 tipov, ako z nich mať úžitok Niečo aj pre padavky: Máte jablká nevhodné na skladovanie? Toto je 10 tipov, ako z nich mať úžitok

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
  2. Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
  3. Septembrové topky: Najviac ľudí prilákala vôňa škorice a cesto len z troch surovín. Toto sú najlepšie recepty uplynulého mesiaca Septembrové topky: Najviac ľudí prilákala vôňa škorice a cesto len z troch surovín. Toto sú najlepšie recepty uplynulého mesiaca
Ďalšie rebríčky